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糯米团子怎样做法大全1个回答2024-07-29 00:42
1.原料准备
2.糯米粉、粘米粉、木薯粉混合在一起,加热水和至光滑的面团
3.豆沙搓圆备用
4.取约30克的粉团,搓圆,再压扁
5.把豆沙馅放入
6.收口
7.再搓至光滑的团子
8.蒸笼底扫一层油,把搓好的团子放入
9.上锅蒸15分钟即可
如何做糯米团子1个回答2024-05-07 13:21
原材料
糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精
制作过程
1、糯米1000克洗净,用清水泡2小时左右。[1]
2、猪肉末300克,鸡蛋三只,生姜、花椒粉、盐、鸡精等适量。
糯米团子
3、蒸锅里铺上专用湿纱布,把泡好的糯米捞出平铺在纱布上,并用筷子扎几个孔,大火蒸二十至三十分钟,若想吃软点,就在蒸的过程中撒几次水。
4、糯米蒸好的,倒入盆里,稍凉,放入肉末,鸡蛋,花椒粉,盐,鸡精,姜末拌匀后尝好咸淡……
5、再把糯米团成一个个团子……
6、团好后再一个个放入蒸锅,大火再蒸二十分钟……
7、大功告成,糯米团子做好了。[1]
多彩豆腐糯米团子
做法
1.在糯米粉中加入豆腐,用刮刀翻压
2.形成雪花状(豆腐分次加入,不要一次加太多,止面团太软)
3.揉成糯米面团,稍硬点那种
4.把面团分成三等分,取一份加入适量绿茶粉,再团均匀
5.同样的方法,加入不同的果珍,揉另两份面团
6.将三份面团,分别做出大小相等的小团子,直径约2厘米(面会有些粘,手上可沾些淀粉搓小团子,两手都占着,一个人没法拍照,所以略过吧)
7.锅中水浇开,放入团子。加盖,煮至沸腾团子都漂在上面即可
8.捞出后,用凉水冲掉表面,再串成串,淋上蜂蜜,就OK了
糯米团子的介绍1个回答2024-05-31 03:40
糯米团子原创音乐社成立于2010.8.31,是个以原创为主,半创作、翻唱为辅的音乐社团。糯米团子,江南地区汉族小吃,以糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精等制作而成。
糯米团子的做法1个回答2024-02-24 05:18
主料
糯米粉
100g
粘米粉
50g
木薯粉
30g
辅料
油
适量
豆沙馅
200g
步骤
1.原料准备
2.糯米粉、粘米粉、木薯粉混合在一起,加热水和至光滑的面团
3.豆沙搓圆备用
4.取约30克的粉团,搓圆,再压扁
5.把豆沙馅放入
6.收口
7.再搓至光滑的团子
8.蒸笼底扫一层油,把搓好的团子放入
9.上锅蒸15分钟即可
糯米团子怎么做1个回答2024-03-05 12:59
主料
糯米粉100g 桂花豆沙适量
辅料
玉米淀粉20g 植物油20g
白砂糖适量
糯米团子的做法步骤
1. 先说桂花豆沙的做法 其实很简单 红小豆煮熟之后放入面粉筛中 用勺子不断碾压 豆沙就从筛下掉下来了 然后拌上糖桂花和适量的植物油即可
2. 然后是糯米团子 糯米粉混合白砂糖,玉米淀粉和适量植物油,加水成团
3. 取一小块糯米粉团 包上桂花豆沙 有虎口收紧 揉成原型 放入事先抹了油的盘子里
4. 等所有团子都做好了 上锅蒸15分钟 乘热滚上椰丝即可。
小贴士
我做了两种口味 一个是原味的 一个是抹茶味的 只要在糯米团里面再加5g抹茶粉即可
糯米团子的做法?1个回答2024-07-11 02:29
1.糯米要提前用水泡上,一般泡一至二个小时左右,倒干水后备用,
2.瘦肉馅1斤,最后是自己用刀剁的,我认为比较卫生,
3.准备一个稍微大一点的碗,把肉馅倒进去,倒上一点色拉油,打入一个鸡蛋、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、葱末、姜末等,充分搅拌均匀,
4.用小勺子盛一勺,然后蘸上糯米,在面板上滚一圈,
5.蒸45分钟左右即可。
除了以上介绍的方法,还可以蒸糯米糕吃,就像蒸米饭,然后蘸白糖,喜欢水果的朋友还可以加上几滴果汁浓缩汁,比如苹果汁、草莓汁等(各大超市均有销售)
营养介绍:
1.糯米又叫江米,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。
2.经常食用,能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少,神经衰弱,肌肉无力,体虚神疲,妊娠腹坠胀等症状。用糯米与当归、枸杞等制成的酒,也能滋补、健身和治病,经常饮用,具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效.能温暖脾胃,补益中气。
糯米团子怎么做,用糯米粉还是糯米做2个回答2022-11-15 01:15
用的是糯米粉。糯米团子具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:糯米粉
500g、芝麻馅
适量。
1、第一步盆中放入糯米粉和水,拌匀。
2、用手揉成一块面团,放旁边发醒2小时。
3、再一个一个做成小团子。
4、然后里面放上芝麻馅,包好。
5、锅里放上水烧开后把团子放入,等到团子浮上来盛出。
6、盛出装盘,这样糯米团子就做好了。
糯米团子怎么做,用糯米粉还是糯米做2个回答2023-08-16 18:17
用的是糯米粉。糯米团子具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:糯米粉 500g、芝麻馅 适量。
1、第一步盆中放入糯米粉和水,拌匀。
2、用手揉成一块面团,放旁边发醒2小时。
3、再一个一个做成小团子。
4、然后里面放上芝麻馅,包好。
5、锅里放上水烧开后把团子放入,等到团子浮上来盛出。
6、盛出装盘,这样糯米团子就做好了。
糯米团子的10种做法大全1个回答2024-02-22 17:42
糯米团子的家常做法:
主料:糯米粉500g。
辅料:水适量。
步骤:
1、把糯米粉倒在大盆里面,加上烧开的水,调和。
2、然后揉成面团状。
3、再一个一个做成小团子。
4、把小团子捏出一个小碗状。
5、里面放上芝麻陷。
6、放上豆沙馅。
7、完成了哦。
8、锅里放上水烧开后把团子放入。
9、等到团子浮上来后再盖下锅。
10、这样就可以出锅了,成品如下。
糯米饭团怎么做1个回答2024-03-12 23:48
1、糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开,将糯米放在蒸屉上,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出;
2、将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里,带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球;
3、案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻,将饭团放在上面滚动沾上芝麻即可。
注意:
1、蒸糯米时蒸锅中的水要放足,以防烧干;
2、玉米粒事先已经蒸熟了,筒子可以将玉米和糯米放在一起蒸。