相声小鲜肉拼演技巧

鲜肉粽怎么做，五香鲜肉粽的制作技巧

1个回答2023-01-12 08:19

主料

夹心肉

1500克

糯米

3000克

粽叶

1000克

辅料

盐

10克

生抽

8汤匙

老抽

3汤匙

蚝油

2汤匙

白糖

一汤匙

料酒

3汤匙

步骤

1.提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分后加入6克盐，6汤匙生抽和3汤匙老抽，3汤匙料酒，2汤匙蚝油拌匀腌制过夜(进冰箱冷藏)

2.糯米淘洗干净后沥干水分

3.粽叶清洗干净后再用热水泡一下捞起，准备棉线

4.糯米倒入盆中，加入4克盐和一汤匙白糖拌匀

5.再把腌肉里面的酱汁倒入糯米里拌匀，不够味再加入生抽和老抽拌匀

6.叠好粽叶

7.折成漏斗状

8.先加入3分之一的糯米中间加入肉

9.再加入糯米填满

10.粽叶往前推后中间折成三角形状后把粽叶沿角边包好

11.对角各自再用粽叶沿角边来回包好

12.用棉线扎紧

13.把粽叶修剪一下

14.放入电压锅内注入清水，水最好把粽子盖住

15.盖上通电压35分钟等冷了再打开

16.上桌

冷鲜肉和鲜肉有什么区别？

2个回答2023-03-31 14:52

我在屠宰场工作过，比较了解。
现在肉就是分冷鲜肉和热鲜肉。冷鲜肉就是屠宰之后，排酸处理完毕进入冻库进行冷冻，然后出货。商家可以直接卖冻肉，也可以化冻之后出售，好处是便于储存和运输。
热鲜肉就是屠宰之后，排酸完毕直接送货，商家拿到的都是鲜肉。一般时间不超过六个小时。好处是新鲜，但是不能远距离运输和储存，特别是夏天，很容易变质，必须要冷藏车运输。

这算老鲜肉还是小鲜肉。

2个回答2022-11-16 11:21

这不是肉，都是毛啊！

冰鲜肉和鲜肉的区别

1个回答2023-01-06 00:56

冰鲜肉煮吃起来比较没有肉香，鲜肉煮起来香气扑鼻。

小鲜肉和老鲜肉是啥子意思啊？

2个回答2022-11-19 14:17

小鲜肉是指刚出道就很受欢迎的人，老鲜肉是指出道很久了却依然保持新鲜感

兔肉特别的鲜美，那兔肉都有哪些烹饪技巧？

4个回答2023-02-11 19:42

兔肉特别的鲜美，可以用油爆兔肉、干煸兔肉、烤兔肉等美食，但是兔肉不一定要先焯水，想要去除兔肉腥味和血水，可以选择用面粉或者淀粉抓捏均匀，再用温水泡洗2两遍。