蒙仁杯青年相声大赛烧饼

就是 SB的意思

两个完全不同，饼在烧芝士烧饼非常有创意，口味也多，底料非常足，有点向披萨。

烧饼你好
烧饼再见 ！！

可怜啊。。我来告诉你。。烧饼=S。。。。B=煞XXXX笔....意思就是说你被委婉而含蓄的骂了。。

五仁月饼是汉族传统糕点之一，属于广式月饼的一种，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。

食材用料：



中筋面粉200g



奶粉10g



转化糖浆150g



枧水2ml



核桃仁200g



南瓜子50g



花生50g



杏仁50g



黑芝麻50g



葡萄干50g



杏脯50g



水80ml



熟糯米粉120g



花生油50ml



冰糖50g



白砂糖80g



白酒10ml



花生油30ml



菜谱做法：



1.将转化糖浆倒入。加入花生油（色拉油）搅拌均匀，再放入枧水，搅拌均匀。



2.筛入面粉和奶粉。用刮刀，自上而下，用“切、切、切”的方式，不停地剁面。和成面团，将面团放入保鲜袋静置1小时。



3.糯米粉炒熟。



4.将核桃仁、花生仁、杏仁放入烤箱200度，烤5分钟左右，再放入南瓜子、黑芝麻烤3分钟，晾凉，错去花生皮和杏仁皮。



5.将其装在保鲜袋呢，用擀面杖敲碎，这样敲会剩下大粒。也可以切的。



6.将葡萄干放入，杏脯切成大粒放入。



7.倒入白酒。



8.放入白砂糖，搅拌均匀。



9.冰糖稍微敲碎，放入。



10.倒入水，花生油、熟糯米粉，搅拌均匀。



11.将其捏成团，不容易散开，五仁馅就做成了。



12.将馅分成75克每个，饼皮分成25克每个。我这是用的三七和二八的中间值，100克月饼，你们根据模具自己定大小。



13.取一个饼皮，按压成圆饼，将五仁馅放在上面。



14.将饼皮慢慢向上推，使其包住馅料。



15.在面团上抹一层面粉。



16.将其放入模具中，按压出花纹即可。



17.表面喷水，送入预热200度的烤箱烤5分钟，至花纹定型。



18.定型后，表面刷蛋液（一个蛋黄，一勺蛋白），轻轻刷，只刷表面即可。



19.送入烤箱再烤15分钟，表面上色即可。



菜谱小贴士：

1、南瓜子和黑芝麻等小粒的要等其他大粒的都熟了之后再放入，以免糊掉。

2、五仁馅里的水，最好用纯净水或者煮沸后晾凉的水，不要直接用生水，这样做好的馅更易保存，不易变质。

3、不喜欢冰糖可以不放，但要增加白砂糖的量。

4、月饼进烤箱之前，一定先喷水，不然很容易开裂。做月饼不难，难的是表面花纹清晰，不开裂。

5、刷蛋液的时候一定要将毛刷在碗岩上滤滤，只留少量的蛋液在上面，快速刷一遍，要是有很多蛋液留在月饼表面，会使月饼花纹不够清晰，也会是上色过重，不好看。

他完全有可能成为郭德纲的掌杯人，因为郭德纲特别的信任他，而且觉得他的能力也比较强。

为什么叫烧饼？因为通过烤烧成熟的饼子，也可能是这样原因叫烧饼吧。

通俗点就叫火烧~每个地做法不同~~反正都跟火烧差不多~~