古时龙井旁住着一位老妇人,周围有18棵野山茶树,家门口的路是南山农民去西湖的心经之路,行人走到这里总想稍事休息。
于是老太太就在门口放一张桌子,几条板凳,同时就用野山茶叶沏上一壶茶,让行人歇脚,日子一久,远近闻名。
有一年冬天,快过年时分,雪下得很大,茶树也将冻死,采办年货的行人络绎不绝,依旧在老太太家门口歇脚,其中有一长者见老太愁容不展,就问:“老太太年货采办了没有?”
老太太长吁短叹地说:“别说年货无钱采办,就是这些茶树也快冻死,明年春天施茶也就不成了。”长者指着边上一个破石臼说:虚穗陪“宝族弯贝就在这里,有何为,不如将此石臼卖于我好么?”
老太太说:“这石臼越旧越好,如今洗了就不值钱了。”老太太说:“破臼本不值钱,你要只顾取去。”
长者掏出10两银子将石臼搬去,老太太本不肯收钱,无奈长者转身已不知去向,老太太只得将钱收下。
过了年,第二年春天,18棵茶树嫩牙新发,长得比往年好,并且洗臼泼水的地方又长出无数棵茶树,老太太又欢天喜地的施起茶来。这就是龙井茶叶的来历。
扩展资料:
龙井茶采摘十分细致,要求苛刻。高级差蠢龙井茶,在清明前后采摘。清明采制的龙井茶,称为明前。明前龙井,为龙井茶极品,产量很少,异常珍贵,常成的龙井茶,历史上又分莲心,旗枪,雀舌等花色。
西湖山区各地所的龙井茶,由于生长条件不同,自然品质和炒制技巧略有差异,形成不同的品质风格。历史上按产地分为四个花色品目,即狮,龙,云,虎四个字号。以狮峰龙井品质最佳,最富盛誉。现在调整为狮,龙,梅三个品目,仍以狮峰龙井品质最佳。
参考资料来源:百读百科—西湖龙井茶
相传很久以前,这里十年九灾,牧民们饥寒交迫。当地的蒙古族牧民把她称作海,100多年前一位活佛路过此地,王公就去求救,寻求富裕之路。活佛说,盐湖里住着1000个巴里登拉牧(蒙语女神),那一颗颗进晶莹透明的青盐,就是她们辛勤汗水的结晶,能够给他们带来吉祥和幸福。于是夏秋季节,当地的蒙古族、藏族牧民便前来采挖。对盐湖更是奉作神明。五月十五日是个吉祥的日子,所以方圆几百公里的牧民都带着松树枝、酥油、炒面、青稞、白酒前来祁求几吉祥祭海。
身穿节日盛装的牧民们,精心地往自己带来的树枝上扎帮红、黄、蓝、绿各色的彩绢,洁白的哈达,同时也系上了自己的一个个心愿。阿卡用酥油、炒面一丝不苟地制作各种形状的祭品,就着铜钵、木鱼诵经,一遍又一遍地为每个人祈求幸福平安。之后,成百、上千手持松树枝的牧民们列对振臂高呼,霎时间,整个敖包五颜六色,一下变成了花的海洋。接着几十、上百匹骏马开始绕敖包奔跑七七四十九圈后,按照事先挑选好的十三名英峻强壮的小伙子,骑着十三匹白马,代表所有人的心愿、带着装有各种奠品,扎着彩绸的羊皮袋,向盐湖深处疾驰而去,谁能在最前面,谁就能得到女神赐福,至此,整个祭祀活动达到高潮。