福建清音茶

福建
第一美女茶艺师

有谁可以自称是美女茶艺师的，先看看天晟，我想就不好意思了。

福建茶具，最好的是德化茶具。
德化茶具，属于瓷器茶具。
瓷器茶具的品种很多，其中主要的有：青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。这些茶具在中国茶文化发展史上，都曾有过辉煌的一页。
⑴青瓷茶具
青瓷茶具以浙江生产的质量最好。早在东汉年间，已开始生产色泽纯正、透明发光的青瓷。晋代浙江的越窑、婺窑、瓯窑已具相当规模。宋代，作为当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具，已达到鼎盛时期，远销各地。明代，青瓷茶具更以其质地细腻，造型端庄，釉色青莹，纹样雅丽而蜚声中外。16世纪末，龙泉青瓷出口法国，轰动整个法兰西，人们用当时风靡欧洲的名剧《牧羊女》中的女主角雪拉同的美丽青袍与之相比，称龙泉青瓷为“雪拉同”，视为稀世珍品。当代，浙江龙泉青瓷茶具又有新的发展，不断有新产品问世。这种茶具除具有瓷器茶具的众多优点外，因色泽青翠，用来冲泡绿茶，更有益汤色之美。不过，用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，则易使茶汤失去本来面目，似有不足之处。
⑵ 白瓷茶具
白瓷茶具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品。早在唐时，河北邢窑生产的白瓷器具已“天下无贵贱通用之。衫庆”唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗。元代，江西景德镇白瓷茶具已远销国外。如今，白瓷茶具更是面目一新。这种白釉茶具，适合冲泡各类茶叶。加之白瓷茶具造型精巧，装饰典雅，其外壁多绘有山川河流，四季花草，飞禽走兽，人物故事，或缀以名人书法，又颇具艺术欣赏价值，所以，使用最为普遍。
⑶黑瓷茶具
黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰微于明、清，这是因为自宋代开始，饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法，而宋代流行的斗茶，皮神又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。
宋人衡量斗茶的效果，一看茶面汤花色泽和均匀度，以“鲜白”为先；二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早，以“盏无水痕”为上。时任三司使给事中的蔡襄，在他的《茶录》中就说得很明白：
“视其面色鲜白，着盏无水痕为绝佳；建安斗试，以水痕先者为负，耐久者为胜。” 而黑瓷茶具，
正如宋代祝穆在《方舆胜览》中说的“茶色白，入黑盏，其痕易验”。所以，宋代的黑瓷茶盏，成了瓷器茶具中的最大品种。福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等，都大量生产黑瓷茶具，成为黑瓷茶具的主要产地。黑瓷茶具的窑场中，建窑生产的“建盏”最为人称道。蔡襄《茶录》中这样说：
“建安所造者……最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”建盏配方独特，在烧制过程中使釉面呈现兔毫条纹、鹧鸪斑点、日曜斑点，一旦茶汤入盏，
能放射出五彩纷呈的点点光辉，增加了斗茶的情趣。明代开始，由于“烹点”之法与宋代不同，黑瓷建盏“似不宜用”，仅作为“以备一种”而已。
⑷ 彩瓷茶具
彩色茶具的品种花色很多，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具，其实是指以氧化钴为呈色剂，在瓷胎上直接描绘图案纹饰，再涂上一层透明釉，尔后在窑内经1300℃左右高温还原烧制而成的器具。
然而， 对“青花”色泽中“或握握青”的理解，古今亦有所不同。古人将黑、蓝、青、绿等诸色统称为“青”，故“青花”的含义比今人要广。它的特点是：
花纹蓝白相映成趣，有赏心悦目之感；色彩淡雅幽菁可人，有华而不
艳之力。加之彩料之上涂釉，显得滋润明亮，更平添了青花茶具的魅力。
直到元代中后期，青花瓷茶具才开始成批生产，特别是景德镇，成了中国青花瓷茶具的主要生产地。由于青花瓷茶具绘画工艺水平高，特别是将中国传统绘画技法运用在瓷器上，因此这也可以说是元代绘画的一大成就。元代以后除景德镇生产青花茶具外，云南的玉溪、建水，浙江的江山等地也有少量青花瓷茶具生产，但无论是釉色、胎质，还是纹饰、画技，都不能与同时期景德镇生产的青花瓷茶具相比。明代，景德镇生产的青花瓷茶具，诸如茶壶、茶盅、茶盏，花色品种越来越多，质量愈来愈精，无论是器形、造型、纹饰等都冠绝全国，成为其它生产青花茶具窑场模仿的对象，清代，特别是康熙、雍正、乾隆时期，青花瓷茶具在古陶瓷发展史上，又进入了一个历史高峰，它超越前朝，影响后代。康熙年间烧制的青花瓷器具，更是史称“清代之最”。
[5]红瓷茶具
明代永宣年间出现的祭红。娇而不艳，红中透紫，色泽深沉而安定。古代皇室用这种红釉瓷做祭器，因而得名祭红。因烧制难度极大，成品率很低，所以身价特高。古人在制作祭红瓷时，真可谓不惜工本，用料如珊瑚、玛瑙、寒水石、珠子、烧料直至黄金，可是烧成率仍然很低，原来"祭红"的烧成仍是一门"火的艺术"，也就是说即使有了好的配方如果烧成条件不行，也常有满窑器皆成废品之例，故有“千窑难得一宝，十窑九不成”的说法。

漳州的华安是出名铁观音,与安溪可比.在南靖的书洋有乌龙茶全系.红茶,山茶(清明茶)等,非常多.

闽清县位于福建省东部，北纬25。55’,东经118。30’－119。01’。面积1468.8平方千米。辖11镇7乡，人口30.41万。通行闽东方言福州话。闽清是我国沿海最早开放的县份之一，距福州50公里。境内交通便利，316国道、202省道，京福铁路和闽清航运均穿越该县，京福高速公路贯穿县内39公里，形成公路、水路、铁路四通八达的交通网络。闽清山青水秀，民俗浓郁，景色诱人。境内有“世界稀有、中华之最”的黄楮林自然保护区、“全国最大古民居”宏琳厝等古民居群落、“八闽岳祖”白岩山、“八闽第一禅林”白云山及“华东第一坝”水口电站等，构成了“名山碧水古民居”特色的旅游格局。闽清是著名的侨乡，20多万华侨旅居马来西亚、新加坡、印尼等30个国家和地区。著名侨胞有“印尼木材大王”黄双安、马来西亚科学与环境部长刘贤镇等。许多海外华侨继承和弘扬“爱国爱乡、开拓创业”的精神，心系桑梓。在教育、卫生等公益事业及其他领域中捐建大批项目，为家乡做出积极贡献。闽清人文特色明显，历来崇尚教育，人才辈出，古代有福建历史上第一位状元许将、龙图阁学士许份、音乐理论学家陈畅、理学家陈祥道、诗人萧德藻等；近代有民主革命家、侨领黄乃裳、甲午海战英烈黄乃模、抗日英雄池步洲；现代有机化学家黄开绳、肝胆外科专家吴孟超、世界乒乓球冠军陈子荷等。闽清为省商品粮食基地，重点林区县、橄榄、柑橘生产基之一。农副产品有稻米、甘薯、小麦、油菜籽、花生、甘蔗、蕉芋、白地瓜、晒烟、烤烟、茶叶、黄麻、油桐籽、板粟、棕片、笋士、酸菜、乌柏籽、药材、福橘、梨、桃、龙眼、荔枝、香蕉、番石榴、安仁溪檀香、惠园橄榄、梅城雪柑、渡口蜜柚、雄江无核柿著名，闽清江虾、毛蟹、淡水鳗。工业有陶瓷、造纸、冶金、机械、纺织、医药、建材、电力、食品等门类。传统名产闽清雨伞、茶口粉士等。梅城：县人民政府所在地、梅溪绕城。梅埔为闽清火车站所在地。坂东：侨乡集镇，湖头为黄乃裳故居，新壶有居住百户人家的清代建的大宅第。池园：瓷器著名。白中：盛产瓷器。金沙：林区集镇，美菰林场在境内。下祝：闽清、古田、闽侯边境集镇。东桥：大溪为闽江水口电站所在地。桔林：后洋等地建有古田溪二、三、四级水电站。三溪：溪源为“油茶之乡”。近年来，闽清县连续两年获得全省经济运行质量十佳县称号。2003年，全县完成国内生产总值45.32亿元，农业总生产值12.1亿元，工业总产值66.5亿元，财政收入4.19亿元，其中地方财政收入1.98亿元，出口总值2000万美元，农民人均纯收入3856元,城镇居民人均可支配收入7800元。该县主要通过构筑“工业强县、农业富县、商旅兴县、诚信立县”四个平台，加快产业升级和壮大，促进经济和社会发展。

福建人喝茶，非常讲究“水、火、茶具”三要素。水要以山泉水为最佳，火以炭火为最佳，茶具则以紫砂壶为最佳。我们知道，经常使用的茶具，里面会结上一层茶垢。福建人认为，这层茶垢是茶具的精华，茶垢越厚，说明茶具越宝贵，爱惜得不得了。

福建人请你喝茶，一般不说“饮茶”，而说“吃茶”。这是因为，以前福建人是真的将茶叶作为食品食用。这就是擂茶。擂茶里面，除了茶叶，还有花生、绿豆、芝麻、绿豆等配料，食用后既可解渴，又可充饥。如今福建的将乐、泰宁、宁化等地，还保留着吃擂茶的习惯。而在不吃擂茶的地方，主人也会在茶杯旁边摆放一些甜食、糕点，作为“茶配”。

在泡茶时，要先将清水烧沸，将茶壶和茶杯烫热。随后，是冲泡茶叶。这时候，水壶和茶壶的距离要比较大，是为“高冲”。茶叶泡好后，主人亲自将茶水从茶壶里倒入茶杯，这时候茶壶和茶杯的距离要比较近，是为“低斟”。如果请你喝茶的是闽南人，客人不止一个，他便会在斟茶时将几个茶杯相挨，来回斟至七八分，是为“关公巡城”；茶壶里剩下的几滴浓茶，也要分滴各杯，是为“韩信点兵”。

斟茶完毕，主人会等客人先端杯子，然后才自己端杯子，这与酒桌上的“先干为敬”截然相反。

有意思的是，在福建，主人给客人斟茶时，客人往往以右手中指、食指在桌子上轻轻敲打3下，表示尊重。这是一个很特别的礼仪，流行于福建、广东一带，据说与乾隆皇帝微服出访有关，是否为真，有待专家考察。

福清话是福州方言的一个分支，因此在书写福清话时，可以使用一些福州话的词语和语法结构唯郑。以下是一些常见的福清话表达方式：
* "囝" - 意为“孩子”，例如：“我囝今天生病了。”
* "颠颠" - 意为“疯疯癫癫”，例如：“他做人颠颠的。”
* "枵" - 意为“饿”，例如：“我枵了，想吃饭。”
* "镭" - 意为“钱”，例如：“他有很多镭。”
* "糗" - 意为闭凯“骗”，例如：“你不要糗我。”
需要注意的是，福清话与福指态颂州话有些微妙的差异，因此并不是所有的福州话都适用于福清话。如果需要更准确的福清话表达方式，建议向福清当地人寻求帮助。

好像是叫肖什么的肖旺胜吧

敢为天下先，敢闯敢拼，吃苦耐劳，团结协助，在国内外享有极高的声誉，“福清哥”这一尊称，闻名遐迩。