餐桌上的营养学
学生的小饭桌营养餐都做哪些菜1个回答2024-02-19 06:36
1、凉拌金针菇:
(1)金针菇200克、咸黄瓜一根、胡萝卜一根、各种辅料适量.
(2)金针菇切去根部有杂质的部分,撕开洗净;胡萝卜和黄瓜洗干净切成丝;金针菇放入沸水中煮约30秒,捞出沥干晾凉;胡萝卜丝也放入开水中烫一下,捞出沥干晾凉;加入盐、味精、辣椒油、砂糖、蒜末搅拌均匀;倒入已准备好的食材中,滴几滴香油,调拌均匀即可。
2、小炒鸡块:
(1)熟鸡半只、各种辅料适量
(2)热锅凉油,把鸡块放入炒制,因为鸡肉是熟的,所以可以接着把青红椒放入煸炒,放入香芹段翻炒至断生后,加入适量的盐和糖,把青蒜叶放入锅内大火翻炒均匀,一道美味又营养的佳肴就做好了。
3、蛋包饭+蔬果+酸奶
(1)炒锅烧热,倒油,放入洋葱丁,煸炒出香味。放入胡萝卜丁和香肠丁,煸炒。
(2)放入番茄酱,煸炒。放入米饭,用铲子压散,煸炒。放入黄瓜丁。加入盐。
(3)放入白胡椒粉。搅拌好,关火即可。圆如梁2个鸡蛋加入少许淀粉,清水,搅散。
(4)平底锅烧热,抹少许油,将蛋液倒入锅内,晃动锅子,使其布满锅底。将炒好的米饭码在蛋饼上。将边缘包起来,防止露馅。
(5)用盘子倒扣在锅上,翻转锅子,将蛋饼倒在盘上。蔬果切好,撕好,倒上少许浓稠酸奶,搅拌装饰即可。
4、菜肉馄饨+蛋煎面包+橙
(1)虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。锅橡谈中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。
(2)鸡蛋1个打散。锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄橘运即可。
5、果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治
(1)将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成。
(2)准备鸡蛋1个,黄瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松适量。鸡蛋煎熟(煎时要少放油)。黄瓜切薄片,加少许盐、糖、醋,腌10分钟,沥干水分。在面包上撒一层肉松孕妇营养食谱,盖上一片面包,将煎蛋放在上面儿童营养食谱,再摆上黄瓜片宝宝营养食谱,盖上一片面包,摆上火腿片,盖上另一片面包,对角切。
学生营养餐营养吗1个回答2024-02-08 01:07
按说应该营养,但是实际上,有些学校学生就缴几块钱的费用,想有营养那是不可能的。
儿童营养餐儿童营养餐有什么1个回答2023-11-16 23:18
1、黄骨鱼豆腐汤
黄骨鱼1条、豆腐1大块、姜3片、香菜1棵、盐2茶匙。
将黄骨鱼洗干净,豆腐洗干净,切成小块,将香菜洗干净,切成末。取汤锅,放入黄骨鱼和姜片,放入没过鱼的水,大火煮开之后,换成小火熬煮约1个小时。煮到鱼肉开始松散的时候,放入豆腐块。将豆腐煮熟之后,调入盐。将豆腐鱼汤盛入碗中。撒上香菜末即可。
2、牛肉饭
蒸好的米饭半碗,牛肉末1勺,白糖、酱油、料酒各少许,油菜末勺。
把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、料酒,边煮边用筷子搅匀,将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后,将择洗干净的油菜上火煮熟切碎,撒在牛肉饭上即可食用。
3、甜椒鲜味蛋片
红甜椒30克、海米10克、煮熟的鸡蛋3个。葱花8克、蒜末3克、盐少许、橄榄油适量。
红甜椒洗净,去蒂去籽,切小丁;海米用温水洗净,备用;煮熟的鸡蛋去壳,切成片;炒锅置火上,倒入橄榄油烧热,下葱花炒香;放入红甜椒迅速翻炒,加少许盐调味;加入海米同炒,炒至甜椒断生时盛出;平底锅置火上,倒入适量橄榄油烧热;下入鸡蛋片,用小火煎至略微上色;将煎好的蛋片与炒好的海米甜椒一同装盘即可。
早餐吃什么最有营养 小学生营养早餐1个回答2024-01-25 16:02
小学生,必须补充的就是蛋白质,这个消耗是很大的,这种营养除了提供人体细胞分裂和再生的主要营养,而且还是提供免疫力的主要营养素,并且人在大脑思维过程中,消耗是很大,做一道题30分钟消化大约是成年人体力消耗的5-8小时消耗,为什么有的孩子大脑反应和智力和其他的孩子有差距,很多的情况就是差在这里了,早餐吃的东西先后有说法,如果你空腹直接吃含有蛋白质的食物,这些蛋白质都成了能量了,起不到我上边说的作用。因此如果想合理有效利用营养素对孩子的作用,先吃些,馒头,含有碳水化合物多的食物,这种能量提供是人体最清洁的能量,之后是蛋白质类补充,吃一个煮鸡蛋,瘦弱粥,不要加皮蛋,可以加点青菜,含有维生素的东西,方点盐,适当补充点脂肪,当然了具体的情况需要具体的分析,现在哟些孩子先天营养不足或者过剩,又或者挑食厌食,营养不平衡,这就需要具体情况具体分析了,你说的越详细,越能具有针对性的解决问题。
儿童中餐做什么有营养1个回答2024-01-24 23:00
这个年龄段的孩子应该需要摄入大量的高营养食物:蛋白质、脂肪和糖分、钙等。食谱这个东西在家庭背景不是相当的情况下无法保持的,注重所饮之食的成分即可。
首先你要跟孩子谈谈,找出他们的饮食偏好,给他们想吃的,给他们需要的营养,不然你准备得再好,孩子不喜欢吃,吃不下也白费了。以下是营养专家的一些意见:
给孩子准备营养的学校午餐
首先你要跟孩子谈谈,找出他们的饮食偏好,给他们想吃的,给他们需要的营养,不然你准备得再好,孩子不喜欢吃,吃不下也白费了。以下是营养专家的一些意见:
●全麦皮塔饼
●玉米饼
●葡萄干面包
●百吉饼
●三明治
●全麦热狗汉堡
这些都可以。
营养餐是什么1个回答2024-01-26 11:02
营养餐是由糙米粉、麦片、麦芽精、玉米、黄豆、薏仁、莲子、螺旋藻等组成.含有全面的、科学的、均衡的自然植物或天然物质营养.营养餐,原在医院使用,意即根据病人身体所需,配置饮食,使病人尽快痊愈...
水果营养餐1个回答2024-01-26 16:04
自制营养餐--4种水果沙拉2008-03-03 11:01水果沙拉(A)
材料 小番茄2两,半只苹果切丁,葡萄2两,新鲜樱桃一两,草莓半两;
配料 酸奶100毫升;
制作 将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。
特点 甜酸可口,红白相映。
水果沙拉(B)
材料 菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干;
配料 红葡萄酒1杯,白糖少许;
制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4;2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱;3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。
特点 爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。
水果沙拉(C)
材料 苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个;
配料 白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。
贴士 可根据实际情况选择原料,除主料外一般均可用罐头代替,但须控干水分。
特点 香味浓郁,具别国风味。
水果沙拉(D)
材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、小番茄10个;
配料 沙拉调料100克;
制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果一分两瓣,橘子去皮;
2、准备一平盘,将每两个橘子对放,摆放一圈,将半个小番茄放在两瓣橘子中间,然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片,中间放满苹果丁;3、最后将沙拉调料挤在中间即克。
特点 造型美观,酸甜适口。
营养餐的介绍1个回答2024-01-29 21:30
食物提供人体能量,体力活动消耗能量。人体就好像一个银行,脂肪、碳水化合物、蛋白质等人体所必须的能量营养成分相当于资金,对存储的资金是“多多益善”。人体每天需要消耗能量,但吃多了超过人体所消耗的量,于是脂肪不断在人体囤积。而减肥是通过饮食上的调节,控制并减少摄取量,之使之与人体需要能量达到平衡。于是起到健康减肥的作用。若想要更好的减肥效果,外减肥时主要是减少主食(谷类)和肉类的量如每天摄入200-300克谷类,蔬菜和水果要适当增加,以防饥饿感。但谷类每天不可少于100克。
小孩子营养餐1个回答2024-01-25 16:35
【胡萝卜虾米粥】
营养价值:
胡萝卜含有大量胡萝卜素,能够在人体内转化成维生素A。能预防感冒,提高宝宝抵抗力。宝宝补充维生素A、D和锌,还能增进消化。并有杀菌作用。
做法:胡萝卜切块与虾米搅拌一起,,锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中,熬煮40分钟,出锅前加入葱花即可。
【虾仁豆腐】
营养价值:
海产品含有较多的维生素A 加入宝贝的食物中,有助于增强呼吸道的抵抗力,防止呼吸道感染。虾粒奶白鲜嫩,豆腐晶莹剔透,含有丰富的大豆卵磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育。这样的搭配也很讨宝贝喜欢的。
做法:
1、虾仁抽去虾线、洗净滴干水。
2、豆腐放入滚水中煮3分钟捞起,片去底及面的皮,豆腐切小粒。
3、烧热锅,下油1汤匙,放调味。豆腐煮滚,下虾仁煮熟。埋芡,加入鸡蛋拌匀出锅
【牛奶鹌鹑蛋】
营养价值:
鹌鹑蛋的营养价值高,含有维生素P等成分。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
做法:煮熟的鹌鹑蛋去壳,加入煮沸的牛奶中,待其再沸,加入适量白糖调味即可。
学生的营养餐1个回答2024-01-29 01:17
你这是个别学校推出的政策吧?外国早就有,中国刚开始学,你那里就算是试点单位了