田立禾相声全集粉肠子

1951年 跟随师张寿臣学说相声。
1953年 拜师，同年在天津小梨园、中行电台等处演出。
1954年 加入唐山市相声研究社。
1956年 加入天津市南开区曲艺团。
1980年 调入天津市实验曲艺杂技团。
1986年 调入中国北方曲艺学校任教。
1987年 被聘为讲师。

多年来的艺术实践，形成了他潇洒自如、幽默风趣、台风朴实、包袱响脆的独特艺术风格。他经常演出的传统相声有：《托妻献子》、《羊上树》、《山东话》、《八扇屏》、《打灯谜》、《绕口令》、《弦子书》、《大戏魔》、《俏皮话》、《哭论》、《大保镖》等三十余段。
他善于紧跟时代，在传统相声的架构下融入了很多新鲜时尚的元素，这种融入，他敏锐地艺术洞察力，使得他对新元素的融入分寸恰到好处。在与王文玉合作的时期，“《七龙珠》里的龟仙人”的包袱为广大相声爱好者津津乐道，常抖久响。

肠粉起源于广州老西关地区的汉族特色小吃，其中以布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。（潮汕地区肠粉和传统广式拉肠不同，潮汕肠粉馅料多配料多，传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用，味道较清、纯。）肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠、捆粄，不同于猪肠粉（形似猪肠） 。因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少皆宜，妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。

肠粉做法如下：

准备食材：米皮100克、肉馅200克、香菜 50克、葱花 10克、鸡精 10克、生抽 10克、盐 10克、胡椒粉 10克。

1、肉馅中加入盐，葱花，生抽。

2、加入鸡精，胡椒粉。

3、搅拌均匀。

4、用米皮将肉馅卷起。

5、放入盘中。

6、将卷好的米皮放入蒸锅中。

7、蒸15分钟取出撒生抽，香菜。

8、肠粉即可做好。