肖作兵,男,1965年3月出生,湖北天门人。博士,教授,现任上海应用技术学院香料香精技术与工程学院院长,院重点学科带头人,上海市曙光学者,上海市重点培育学科学术方向带头人,华东理工大学和东华大学兼职硕士生导师。