假燕窝的相声

假燕窝和真燕窝的区别在于：
一、颜色
假的燕窝颜色会看起来很白，而且很一致。
而真燕窝是半透明的，颜色是天然的灰白色，且有一定的色差。
二、味道
假的燕窝基本没有蛋清味，甚至有很强的化学糖浆味，口感干燥，没有弹性。
真的燕窝蛋清味道会浓一点，而且蛋清越厚，燕窝口感越顺滑。
三、纹理
假的燕窝燕条粗细很接近，盏身基本没有缝隙，看起来像厚厚的一层皮。
而真的燕窝，纹理清晰，盏身有规则不一的细缝，燕条粗细是不均匀的，有凹凸不平的触感。

燕窝不是燕子分泌出来的唾液所筑成的巢穴。
是水分很正常。
分辨真假燕窝的方法，摇晃一下罐头类即食燕窝，如果燕窝不会沉浮在罐头底部的话，则说明为真燕窝，而如果沉着在瓶子底部的话，则说明为假燕窝纤芦磨，另外如果很粘稠且不容易晃哗手动的话，则说明为假燕窝。
形毁斗状也可以分辨，观察一下冻干类即食燕窝的形状，如果呈现条状的话，则说明为真的燕窝，反之如果燕窝很破碎的话，则说明为假的即食燕窝，或者品质较差的燕窝。

燕窝泡松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货，用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的是假货。

燕窝就是燕窝做的窝，也就是燕窝的口水，但是可食用的燕窝是金丝燕，不是屋檐下家燕做的，都知道燕窝是一种非常名贵的保健品，它适合于各种人群，而且燕窝所含有的微量元素和蛋白质都非常的高，所以经常吃燕窝可以养颜，提高免疫，吃干燕窝最好的方法是隔水炖煮，吃燕窝做好的方法是冰糖炖燕窝，隔水文火炖煮，之后加冰糖调味，一般炖燕窝加冰糖的时间段有两种，一种是把冰糖跟燕窝放在一起炖，另外一种燕窝先炖好，再加冰糖。不同的人有不同的喜好，如果觉得麻烦想要省事的话，可以将冰糖跟燕窝放在一起炖，如果习惯出锅前再加入调料调味的话，可以先将燕窝炖好，然后再加冰糖。炖煮燕窝之前，必须先把燕窝泡发，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名老牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。
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燕窝是东南亚野生金丝燕为了哺育下一代用唾液做成的窝，故称之为“燕窝”

有人认为食用燕窝的历史可以追溯到1500年前的唐代。燕窝被认为是被航海水手从南洋一带带回的珍贵礼品，供奉给皇上的贡品。在那个年代，食用燕窝是皇帝和皇族的特权，官燕就是由此而来源。



有史料记载，早在唐朝，中国就已用瓷器与北婆罗洲大尼亚岩洞所产的燕窝进行物物交换。有证据发现在北婆罗洲既是现称加里曼丹的西北部一个产燕窝的山洞附近，曾发现唐代（西元618至907年）的瓷器。有学者因此认为，这可能是将燕窝运往大唐帝国的证物。



唐宋时代中国与南洋和印度洋各国海上航行和贸易已相当发达，产燕窝的山洞附近发现有唐代瓷器，也只能说明会有使用唐代瓷器的人到过此地，不足以说明燕窝采集后运往大唐帝国。如果能发现当时的文字记载，那才是最有说服力的。最可信的燕窝输入中国，有记载可查的是在17世纪后期，即清朝年间。



第一个吃燕窝的人：沙多罗诺

据《百事通》一书记载：在古时候，中爪哇有个叫沙多罗诺的人。有一天，他看到许多燕子飞到海边高山的岩洞里去，因为好奇爬上山崖到山洞里面看，看见里面除了有许多燕窝。他摘下燕窝带回家并煮来吃，觉得味道不错。消息传开后，当地很多人都去岩洞里摘燕窝。渐渐的燕窝就传开来了。



第一个吃燕窝的中国人：郑和

据传说，第一个吃燕窝的中国人是明朝的航海家郑和。西元1405年至1433年，郑和曾七下西洋。有一次，他的船队在下西洋的途中遭遇了暴风雨，停靠在马来群岛的一个荒岛上，被困数日，食物短缺。郑和在无意中发现，荒岛的断石峭壁上悬挂着许多白色的鸟窝，命令部下采摘下来，用以充饥。数日后，发现船员个个精神抖擞，颜色红润。于是，在船队回国时，郑和带了后来被称为燕窝的补品献给明成祖。不过，这只是流传于民间的一个传说，从现有的史料来看，中国食用燕窝的历史要远远早于明朝。

我知道是泥土做的

顾名思义，就是燕子的窝。用更确切更科学的语言来表达，可以定义为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类，用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。

真假燕窝怎么鉴别？
方法一、看外形和纹理
真燕窝外形是丝状结构，无论是在浸透后还是在灯光下观看都是半透明状，同时真燕窝的纹理应该是一丝丝的，颜色应该是浅灰或淡黄的，色泽深浅不一。若外形是片块结构构成的则是假的。
方法二、闻味道
真正的燕窝闻起来有一股淡淡的腥味和木霉味，但一般只要通风后就好了，泡发后也不会有这种味道了。若是闻到其他味道就要注意了。同时，在炖汤后，会散发出一股蛋白清香味，若是其他味就要注意了。
方法三、看泡发后是不是丝状
取一小块燕窝放在水里浸泡一会，泡软后取出丝条拉扯，若弹性差，一拉就断的就是假货。或者用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

燕窝
是燕子唾液跟其他物质合成搭建的窝
燕窝有好多种
以血燕的窝为佳