威士忌是什么酒
“威士忌属于蒸馏酒。
威士忌是使用谷物发酵后,在经过蒸馏所得的酒精饮料,酒精度数在43度左右,因度数较高,因此威士忌也是烈酒。威士忌也叫生命之水,是常用的鸡尾酒基酒之一。
威士忌的存在可以追溯到古代,几乎可以追溯到公元前200万古巴比伦和美索不达米亚王国。威士忌的现代历史始于11至13世纪,当时基督教教徒将蒸馏艺术带到苏格兰的英格兰北部地区。
个人建议,威士忌可以加冰或水饮用口感更好也可以勾兑苏打水、可乐雪碧等碳酸饮料等等。威士忌是一款蒸馏性烈酒,酿酒原料有大麦、小麦、黑麦、玉米等谷物,酒精度数高。
建议试试威士忌+苏打水,“威士忌+苏打水”的喝法非常适合工作之余转换心情。现在一般叫“威士忌苏打”或者“高波”酒,因为苏打水的气泡在酒杯中冉冉上升,故而取名“高波”这款带气的饮品清爽而不甜腻,喝下去充满轻松感和愉悦感。
威士忌(Whisky、Whiskey),是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。1按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。1威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。2威士忌百龄坛30年,连续夺得2004年和2005年的“国际烈酒挑战赛”大奖,而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。
威士忌(Whisky、Whiskey),是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
威士忌百龄坛30年,连续夺得2004年和2005年的“国际烈酒挑战赛”大奖,而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。
威士忌是蒸馏酒。
威士忌(Whisky、Whiskey),是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。威士忌的学习,已经成为从业人士与爱好者的必修课,目前在中国彦云葡萄酒学院可以学习到国际认可的WSS国际威士忌品酒师课程。
酒品分类
威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。根据原料的不同,威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。
按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间,它可分为数年到数十年等不同年限的品种,所有的苏格兰威士忌有一个要求,需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。
1、古典鸡尾酒
材料:两盎司混合威士忌,一次滴注必达士酒,一片橙子,一粒樱桃,一片柠檬,一小块方糖。
准备:
将方糖放入古典杯中并倒满必达士,对其进行搅拌直至完全溶解,在杯子中倒满冰沙与威士忌,用橙片、柠檬皮和酒浸樱桃装饰。
2、威士忌酸酒
材料:两盎司混合威士忌,1/2匙糖粉,半片柠檬,柠檬汁。
准备:
摇匀冰块,将冰块加进充满冰水的古典杯。
3、曼哈顿鸡尾酒
材料:2.5盎司波本威士忌,1/4盎司甜苦艾酒,一次滴注安格斯特拉苦酒,一卷橙皮,一粒酒浸樱桃。
准备:
将材料倒进一个有冰块的混合杯中并搅匀;然后虑入一个冷鸡尾酒杯中,用樱桃装饰。
4、萨泽拉克鸡尾酒
材料:两盎司波本威士忌,一茶匙保乐利加,一茶匙水,两次滴注贝萨梅颂苦酒,1/2茶匙特细砂糖,一卷柠檬皮。
准备:
冷冻一个古典杯。在准备一个单独的混合杯,将糖与贝萨梅颂混合在一起。将威士忌和冰块混合在苦酒中并搅拌,用少量的保乐利加冲洗冷冻杯,晃动一会然后将其倒掉。将古典杯中的混合的威士忌虑入。用柠檬派装饰。