苦瓜和猪肉是绝配,苦瓜酿肉的做法如下:
工具/材料:苦瓜1根、猪肉馅100克、胡萝卜适量、盐3克、淀粉2克、料酒4克、生抽4克、五香粉适量、盘子1个。
1、在猪肉馅中加入料酒。
2、在猪肉馅中加入生抽。
3、猪肉馅中加入五香粉。
4、苦瓜切成小段。
5、挖掉苦瓜中间的部分。
6、腌好的肉泥填充到苦瓜中。
7、上锅冷水开始蒸15分钟。
8、锅中入油加入胡萝卜粒,快速翻炒。
9、待胡萝卜粒炒熟之后,依次在锅中加入适量的清水、食用盐、淀粉,大火熬制浓稠收汁。
10、苦瓜蒸好后摆在盘子中,将熬好的胡萝卜粒倒在苦瓜上面进行点缀即可完成制作。
南瓜籽呀种菜园,
长出瓜儿藤上连,
脸儿长得扁又圆,
煮熟吃来蜜样甜。
南瓜的吃法有很多种,可以做菜,做汤,蒸着吃,还可以做各种甜点,价格便宜,营养丰富,南瓜富含多种人体所需氨基酸、维生素和矿物质,是老少皆宜的健康食材之一。
南瓜跟糯米粉、面粉就是绝配,可以做各种各样的小糕点,如南瓜发糕、南瓜饼,南瓜小方等等,南瓜向来都是最好的天然调色材料,用南瓜做出来的食品金灿灿的,非常诱人,在颜值提升了一个等级。今天就用南瓜、紫薯和糯米粉搭配起来,做个高颜值南瓜糯米糍,不用烤箱,蒸一蒸就出锅,Q弹香软,好吃又解馋,最重要是蒸制类的食品,吃起来健康不上火,而且低脂低热量,喜欢的收藏起来吧!
准备食材:
南瓜250g、紫薯300g、糯米粉400g、细沙糖适量、牛奶适量、椰蓉适量
制作步骤:
1.南瓜去心去皮清洗干净切小块,紫薯也同样去皮切成小块。
2.装盘,放入锅中蒸20分钟左右,手指轻轻一按就烂即可关火出锅。
3.取出蒸熟的南瓜用勺子压成泥状,趁热加入糯米粉,用筷子搅拌均匀。
4.趁热用手把它揉成光滑的南瓜糯米团,由于南瓜泥的含水情况各不相同,如果太软可以增加点糯米粉,太硬可以加点水,或者牛奶。
5.蒸熟的紫薯也压成泥状,加入适量的牛奶和白砂糖,搅拌均匀,家里有炼乳的也可以换成炼乳。
6.将糯米团和紫薯泥分成均匀的小团子。
7.将糯米团压扁,包入紫薯团,用虎口慢慢收紧,像搓汤圆一样把它搓圆。
8.包好的糯米糍放入锅中,垫上油纸,防止粘锅。
9.蒸锅上汽,蒸10分钟左右即可出锅。
10.趁热把糯米糍放入装椰蓉的盘子里,把每一个糯米糍滚上一圈,均匀的沾满椰蓉,高颜值的美味就可以享用啦!
小贴士:
1.这个糯米糍的馅料也可换成别的馅料,随自己喜欢都可以。
2.外面也可以滚上熟黑,白芝麻,或黄豆粉,花生粉。
3.喜欢吃甜一点的,南瓜泥也可以加点白糖。
4.因为南瓜泥的含水量不一样,所以加糯米粉的时候,最好还是分多次加入。
你的笑像西瓜最中间那一勺的口感
我希望你对我笑的既不生疏也不客套
我们没有小桥流水人家,我们有的是冰淇淋和冰镇西瓜。
我们坚持不和对方说话,不表示我没有想你。试着疏远你,因为我知道我不能拥有你