原料:
排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)
做法:
1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)
2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.
3、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好;
4、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮;
5、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还会出油的)翻炒,先倒入黄酒炒出酒香,再加酱油炒出酱香,然后往锅里浇汤,一次不要浇太多,再炒,多浇炒几次,最后一次炒至汁半干时,
注意事项:
1、黄酒酱油可多放些,上色。酱油一定要后一点放,而且不要炒太久,因为容易糊锅子,一定不能放味精;
2、一定要多翻炒,这样排骨的色泽才会均匀好看;
3、这种做法的特点就是步骤简单,又入味。还有,多出来的汤还可以煮小菜,而且撒点葱花就可以直接喝了,真是一举多得呀.
1951年参加抗美援朝,全中国人民志愿军班长。参加了金城反击战,立一等功。回国后,历任军作战训练处处长、师参谋长、副师长。1981年毕业于高等军事学院基本系。后任师长、南京军区副参谋长、中国人民武装警察部队副司令员兼参谋长、1990年1月任军事教育学院副院长、陆军参谋学院副院长、北京军区副参谋长。从此人的简历看,军旅生涯不平凡,经过战争的洗礼,1996年应该是享受大军区副职待遇离休,算一名名副其实的将军。
米芾书法代表作《书鹡鸰颂卷》,《动静交相养赋》,《弊居帖》等。
一、《书鹡鸰颂卷》。
1、《鹡鸰颂》,唐玄宗李隆基书,行书墨迹,是现存唐玄宗唯一的墨迹,316行,行7~8字。现藏台北故宫博物馆。此件董其昌有临本。
2、此帖书法萧散洒落,丰厚腴美,给人行行淳厚之感。运笔精到,轻入重敛,笔实墨沉,神气完足,遒劲而舒展。
二、《动静交相养赋》。
1、动静交相养赋居易常见今之立身从事者,有失于动,有失于静,斯由动静俱不得其时与理也。天地有常道,万物有常性。道不可以终静,济之以动;性不可以终动,济之以静。养之则两全而交利,不养则两伤而交病。
2、故圣人取诸震以发身,受诸复而知命。所以《庄子》曰“智养恬”,《易》曰“蒙养正”者也。吾观天文,其中有程。日明则月晦,日晦则月明。
三、《弊居帖》。
1、宋米芾弊居帖,是一种中国书法。《甘露帖》又称《弊居帖》,此帖是米芾向人陈述他在润州(江苏镇江)的居所“宝晋斋”的地理位置与建筑布局的信札。
2、他在信中提到居所附近不但有运河经过,还有多座富有诗意的建筑亭阁环绕,庭园中也种满了各色植物数百株,园内奇石布满了洁白露珠的祥瑞现象,在信中表达了珍爱而不愿割舍的心情。
本名:谢和玄
户籍地:台湾省 南投县 埔里镇
生日:1987年4月15日(牧羊座)
血型:万能的O型
身高:176cm
体重:55kg
星座:牡羊座
20世纪90年代,城市书写作为一个重要的文学形态,引起了越来越广泛的关注。上海曾经的繁华旧梦,当下的时尚新潮,她丰富独特的经历成为了都市文学史上不可忽略的摹写范式,独领风骚。在众多上海书写的女性作家中,陈丹燕以其特有的写作经历和生活感悟描绘和塑造了一个与众不同的上海城市。用小说、人物传记、散文和游记等不同文体形式向人们抒发了她的上海情怀。“上海书写”作为陈丹燕创作中一个丰富的存在,流淌着浓厚的怀旧气息,它们与当下高速发展的上海互为镜像,相互关照。 本文在城市文化发展的背景下,就“上海书写”这一主题,着重借助于陈丹燕的“上海系列”作品,从“流变的上海”、“女性的上海”、“审美的上海”、“理想的上海”几个部分不同角度不同方位的呈现出陈丹燕笔下的上海。上海文化的体现和上海形象的变迁昭示着她既有对传统文化的延续继承又有对当下元素的创新重生;借助于人物的选择尤其是女性人物的性别描绘,不同类型的女性形象勾连出上海城市性格的一个面相——温婉坚韧、执着不屈的城市性格;通过陈丹燕的审美视角,上海城市文化的怀旧特征和精致细节一一呈现,这也是上海最具魅力之所在。最后,陈丹燕表达了自己对理想和现实的困惑以及精神故乡的感悟,透过城市书写其实关注的是城市人的命运。