一朋友信佛,每次吃饭她都得吆喝给她点几盘素菜。 有一次她来晚了,服务员拿了条鱼在她旁边边杀边问:清蒸还是红烧? 她立刻脸色一变:“阿弥陀佛,拿走拿走,红烧红烧!” 众人凛然沉默。
蒸油饼的用料
面粉500克 熟猪油50克
盐适量
蒸油饼的做法
步骤1
面粉加水和成软硬适中的面团,醒30分钟。
步骤2
砧板放适量干面粉,把面团放上去揉面。然后分成大小均匀的小份。(如果你家的砧板够大也可以不分,直接擀)
步骤3
把面团擀成一张薄薄的大圆形,然后,抹一层均匀的熟猪油,再撒上适量的一层盐。然后,丛一边开始卷起。卷完以后两边收口,再按扁成一个长扁型。
步骤4
蒸锅放水加笼布烧开,把做好的油饼放入,中火蒸10钟即可。取出切块开吃。