是豆腐渣和面粉做的
材料肉丝130g榨菜丝适量辣椒2根蒜头4瓣青葱1只<腌肉酱料>:米酒1大匙酱油2茶匙清水1茶匙白胡椒粉少许太白粉1茶匙<调味料>:烹大师少许盐巴少许糖少许香油少许做法1肉丝和<腌肉酱料>先抓码腌渍20分钟以上、榨菜在活水下冲洗数次后,浸泡水里10分钟,捞起沥干、红辣椒去籽和白膜后切成丝、蒜头切末、青葱切丝备用。2起油锅,加入榨菜,等炒出香味后,放蒜末、葱白、辣椒爆香。3加入肉丝拌炒,炒至肉丝变白后,再加入<调味料>翻炒均匀,稍微收干酱汁,起锅前放入葱绿、香油拌炒一下即完成。