南瓜大鼓制作

母瓜。

挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。

木瓜：不耐寒，木瓜肚子鼓的叫：母瓜，肉多籽少。

将它切开，能看到它的籽呈现：黑色。

木瓜常见搭配：牛奶，可以滋补，促进肌肤新陈代谢。

判断木瓜是否熟透方法：

1、看颜色

挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。

2、看斑点

木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。

3、表皮有胶质

要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。

4、闻味道

挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。

用料  

西瓜汁    600ml    

白凉粉    60g    

西瓜果冻的做法  

将半个西瓜肉全部挖出。榨成汁(有籽的无所谓不用去挑，会榨碎)。

过滤。取滤液西瓜汁就好

西瓜汁煮沸，加白凉粉搅拌均匀。关火。快速倒入之前挖好的西瓜皿中。

待它冷却，放入冰箱冷藏一个钟

好啦。😘

成品。

开吃。

小贴士

1，西瓜有籽没关系，不用去挑，等下会榨成渣，然后过滤掉。
2，倒到西瓜皿时记得一定要快，要不然边缘部分一冷却就会很快结冻。