卷心菜相声
卷心菜的做法大全 紫色卷心菜的做法1个回答2024-03-10 02:08
素炒紫甘蓝
原料:紫甘蓝500克。
调料:白醋、色拉油、精盐适量,大蒜3瓣,味精少量。
制法:1紫甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎。2锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤),旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。
物点:菜色鲜艳紫红,油光发亮,口感清脆。
红泡菜
原料:紫甘蓝200克,胡萝卜50克,青甜椒50克,芹菜100克。
调料:白醋、精盐、味精、香油各适量。
制法:将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净,切成条,芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出,然后在沸水中加点白醋,把紫甘蓝快焯一下即捞出,共放盘内,沥去水;放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。
特点:色泽鲜艳多彩,营养丰富
凉拌紫甘蓝
主料
紫甘蓝 小半个 香菜 适量
辅料
盐 白糖 白醋 辣椒油 麻油 花椒油 蒜汁 鸡精 少许
做法
1、紫甘蓝用开水洗净切丝,用少许盐腌制40分钟左右
2、香菜开水洗净,切丝
3、腌制好的紫甘蓝去多余水份
4、放入香菜,调入盐,白糖少许,白醋,辣椒油,麻油,花椒油 ,蒜汁,鸡精少许
5、把调料搅拌均匀 6、装盘即可食用编辑本段营养价值
卷心菜的家常做法1个回答2024-02-17 00:32
前言以前不喜欢吃卷心菜,自从加了八角粉味道就不一样了,还可以加少许白糖哦材料主料:卷心菜半个;
辅料:辣椒一条、盐一勺、味精半勺、八角粉少许卷心菜
- 1猪肉切薄片,辣椒切丝,备用
- 2锅内热油后放入猪肉,炒变色
- 3放入卷心菜辣椒盐味精八角粉翻炒
- 4装盘
卷心菜怎么做1个回答2024-02-22 12:11
卷心菜洗净 一破两半 半个再竖着切两半 然后改刀切丝 备用
肉切丝,葱姜切末备用 两个干辣椒 去籽切段备用
起锅,下底油,油热了下葱姜末,爆香下肉翻炒,肉丝变白以后加少量生抽、料酒、干辣椒炒匀下菜丝翻炒,转大火,因为卷心菜爱出汤
卷心菜变软以后加盐、味精调味,装盘出锅
简单卷心菜的做法1个回答2024-02-24 23:11
圆白菜炒腊肉
【原料】:圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒
【调料】:盐、味精、豆豉、色拉油
【做法】:
1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段,红尖椒切块。
2、腊肉过水后切成薄片。
3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。
4、锅内放少色拉油,下入腊肉炒香,加适量盐、味精、豆豉。
5、放入圆白菜和青蒜翻炒数下,起锅装盘,摆上红尖椒做装饰即成。
简单卷心菜的做法1个回答2024-02-24 23:09
圆白菜炒腊肉
【原料】:圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒
【调料】:盐、味精、豆豉、色拉油
【做法】:
1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段,红尖椒切块。
2、腊肉过水后切成薄片。
3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。
4、锅内放少色拉油,下入腊肉炒香,加适量盐、味精、豆豉。
5、放入圆白菜和青蒜翻炒数下,起锅装盘,摆上红尖椒做装饰即成。
卷心菜的做法1个回答2024-03-09 17:10
卷心菜有很多种做法,可以炒,可以抱蛋黄煎,可以生拌,卷心菜营养也很好,为了保住本身的营养,你可以生拌,也可以蒸,现在夏天快到了我建议生拌,调料有生抽,味极鲜,辣鲜露,盐,糖,醋,。可以安自己喜欢的味型做成,糖醋的,麻辣的,混合味的,
吃卷心菜各人心中爱1个回答2024-04-26 19:20
卷心菜营养价值高,特别是牛心菜,又嫩又吃口很好,懂得养生和防病的人是最爱了,百吃不厌。
卷心菜的做法大全家常1个回答2024-02-22 22:35
卷心菜肉卷
将卷心菜摘下完整的菜叶清洗干净,胡萝卜去皮切丁备用
将猪肉剁成肉末放入碗中,碗中放入胡萝卜丁、甜玉米粒、耗油、蛋清、淀粉、生抽、葱花、生姜末、蒜末,搅拌均匀后腌制二十分钟左右
锅中倒水,水开后将卷心菜叶放入水中焯一下,焯好后盛出沥干水分
将腌制好的肉馅放入菜叶中,包起来放在盘中
蒸锅上气后放入装有肉卷的盘子,蒸十七分钟左右,关火取出
将盘中蒸出来的汤汁倒入炒锅中,煮开后倒入水淀粉勾芡,勾好芡后均匀的倒入肉卷上
好吃的卷心菜肉卷就做好了