一、一般泡发用凉水浸泡,头天晚上浸泡,第二天中午可以食用。个头小的泡发时间短一点,有10个小时即可,体积比较大的,泡发时间应不少于12个小时。
二、使用热水泡发香菇时,香菇需要浸泡七八个小时,香菇的根面向水里,待香菇慢慢回软之后,手捏香菇轻轻搓洗香菇表面,使泥沙物质沉入水中。
1.为快速泡发香菇而用开水浸泡,会使得泡发的干香菇营养价值会大幅度下降,香菇中的多糖和优质氨基酸会大量溶于水中,造成营养的流失。
2.蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“鲜味补给”。
3.蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘。
4.蘑菇中的蛋白质含量比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。
5.蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分,但热量很低,常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素,可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素c比一般水果要高很多,可促进人体的新陈代谢。
泰罗奥特曼其中一集里
一个蘑菇或一朵蘑菇都可以。
个可用于单独的人或物以及没有专门量词的事物:一个人、一个想法。或者用于某些有专门量词的事物:一个(所)学校。
朵,作量词时是花朵及花朵状物的计量单位,如:一朵花、一朵白云。
其他的量词搭配
量词指通常用来表示人、事物或动作的数量单位的词,比如斤、公斤、斗、升、片等都是量词。这些都可以用在蘑菇上面。
我们常见的是一个蘑菇,亦或者看蘑菇放在什么地方:一篮蘑菇,一筐蘑菇,一箱蘑菇,一车蘑菇;以重量论的话:一两蘑菇,一斤蘑菇,一千克蘑菇。
表示植物的量词:棵、株,同样可以用在蘑菇上面。