黄淑英南音

出自《济公传》。

黄淑女是千年黄鼠狼成精，在周宅假扮邻家小姐王月娥与周家公子周志奎欢好多日，使得周志奎虚弱至极即将殒命，后被周老太爷周景廉发现，最终被周景廉的好友苏北山请得济公捉妖，在收服过程中济公使用了从灵隐寺背出的韦陀像，最后济公放走了黄淑女。

后又在江阴县与江阴县的县太爷欢好多日，被济公发现，被第二次捉拿，济公又放走了她。

之后再抓再放，一连九回，最后心甘情愿拜济公为师。

出处：

《济公全传》，是清代文人郭小亭所作的一部长篇神魔小说。主要讲述济公和尚游走天下，遇到种种不平之事，一路惩恶扬善、扶危济困的故事。以“飞来峰”、“斗蟋蟀”、“八魔炼济颠”等故事较为著名。

自《济公传》问世以来，各式各样的版样层出不穷，续书多达二十余种，在民间广为流传。

泡发：昨天下午开始用水浸泡要勤换水，浸泡了有一天一夜，今天下午才开始处理海参，用剪刀剪开海参清理肠和沙后清洗干净和冻水一起下锅煮开后改小火煮半个小时关火，不要揭开锅盖一直泡，到晚上六点左右捞出来泡凉水。

料理：油15克左右，取两片姜、大葱葱白切成六小段在油里小火慢煸至葱白变软变黑，夹走发黑的葱白留葱油，加蚝油10克，生抽15克，糖8克，料酒少许，鸡精少许，清水40克（调味料分量都是大概的），把以上酱汁煮滚（可以试味）放泡发好的海参中小火煨5分钟左右，期间观察海参是否软硬适口。海参起锅备用，淀粉水逐小放进酱汁中煮至挂勺为好，把煮好的酱汁淋在海参上，ok！（注意：泡发阶段用来浸泡和煮海参的容器必须无盐无油，泡发用的水最好是纯净水）

材料

"牛腩 1斤","白萝卜 一条","红萝卜 一条","洋葱 中型一颗","蕃茄 4-5颗","姜 一小条","蒜头 约10颗","酱油 一饭碗","豆瓣酱 3汤匙","米酒 2饭碗","冰糖 1/2饭碗","卤包 1包"

做法

step1

1: 牛腩肉入滚水川烫去血水后捞起马上浸泡冷水后再洗净备用

step2

2: 把所有的蔬菜切块状加入2500cc的水量及所有的调味料放入等水滚后再放入牛腩

step3

3: 用中小火盖锅盖熬煮1个半小时后关火再闷30分钟即可完成

黄淑仪出场是第21集，她在幕后想要收购龙门镖局。但她的真实目的却是为了前男友恭叔，一番闹腾后她离开了，恭叔也明白了她的用意，追上去看着她离开大声地向她道歉。