除了可以快速减脂,降低BMI指数,生酮饮食法还具有以下优点:
降低癌症、心脏病、糖尿病和老年痴呆症等疾病的发病率。癌症细胞主要利用葡萄糖进行代谢。进行生酮饮食时,人体内的葡萄糖含量极低;
2增强饱腹感。进行生酮饮食时,脂肪摄入量非常高,而脂肪又具有强大的增强饱腹感功能;
稳定血糖。正确使用生酮饮食法,可以增强胰岛素敏感度,稳定血糖;
生酮饮食讲究脂肪、蛋白含量需比较高,减少碳水化合物的摄入,让脂肪在人体内成为能量在燃烧,从而起到减脂的作用。在食物的选择上,除了避开碳水化合物的摄入,要选择一些高蛋白食物。
大多生酮饮食的朋友都会选择椰子油,这是由椰子油里面的成分决定的。椰子油当中的脂肪酸链的长度普遍比较短,营养学上叫做中链脂肪酸。这种中链的脂肪酸代谢过程中生成酮体的速度比较快,所以椰子油经常用做生酮饮食当中。椰子油的成分在体内会转化成酮体,把酮体当做能量来源,这样会有减脂的作用。