相传古埃及人认为,闻风节的到来象征着春回大地万物复苏,也象征着新生活的开始。现已发现的埃及最早的关于闻风节庆典的壁画记载是在公元前700年
五种食物是必预的,野餐是闻风节必不可少的组成部分,而彩蛋、腌鱼、大葱、生菜和青鸡豆又是野餐中必不可少的五种食物。据说,这五种食物都有各自的含义和象征,有的出自于一段古老的传说。
食用大葱则有一段传说故事,相传在很久以前,有一位德高望重的法老只有一个独生子,法老把他当作自己的掌上明珠,倍加阿护,周围的人们也十分喜爱这个孩子。但不幸的是小王子染上了一种无人知晓的怪病,数年卧床不起,无法行动,医生和占ト土对他的病都东手无策。后来,法老请来了太阳神庙的祭司给小王子看病。祭司让人拿来大葱,在日落的时候把大葱放在了小王子的枕头底下,然后不停地念着咒语。
第二天太阳出来之时,祭司把大葱折断,放在小王子的鼻子上,让他呼吸所发出来的气味,同时他还让人们把很多大葱悬挂在床边以及卧室和王宫的门框上,用以驱赶邪气。不久以后,小王子病体痊鱼能够自由地起坐玩要,为此举国上下无不欢欣鼓舞。这时,正值闻风节到来际,大葱便当之无愧地成了神圣的节日食品。
后来埃及经常看到人手里拿着一根葱。
小葱和大葱的区别如下:
1、用法区别:
通常小葱会被用来做成辅料,比如在制作一些饼或者是面的时候,可以放入一些小葱,最有名的就是葱花饼和葱油面,这些食品中都加入了小春。而大葱在炒菜的时候,会用来跟一些食材一起炒,比如大葱炒羊肉或者大葱炒回锅肉,都是我们比较熟悉的菜肴,大葱的口感上是比较清香的,当然小葱比大葱更香一些。
2、营养区别:
在小葱中含有的蛋白质和矿物质含量比较多,胡萝卜素也很丰富,经过测定每100克小葱中的含钙量在72毫克。在大葱中也含有很多的钙,但是它相比于小葱要低一些,100克大葱中的含钙量只有29毫克,大葱中所含有的胡萝卜素,也比小葱中含有的低很多。如果把小葱和大葱做营养比较的话,那么小葱要略胜一筹。
挑选葱:
1、挑直的不挑弯弯的。因为,直的大葱,它的葱白部分会稍微的多点,这样更实用。
2、挑紧的不挑松的。判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱,如果捏起来很松,而且表皮都起褶子了,说明这个大葱已经有一段时间了,不新鲜了。