买卖论相声我今天发烧了

1个回答2023-10-22 20:02

烧麦

烧麦一词的来历嫌竖卖，有多种说法。一种说芹逗法是：早年呼市的烧麦都在茶馆出售，食客一边喝着浓酽酽的砖茶或各种小叶茶，吃着糕点，一边就着吃热腾腾的烧麦，故烧麦又称“捎卖”，意即“捎带着卖”之意；也有人说因为烧纤基麦的边稍皱折如花，故又称之为“稍美”，意即“边烧美丽”之意。现今烧麦已成了美味可口的主食，所以一般人约定俗成叫“烧麦”了。

济南男子20年只卖火烧饼，供儿上大学买2房，你怎么看？

1个回答2024-01-19 02:13

初看这条新闻时是满满地羡慕，但不会去嫉妒，也不会觉得这行多好干。

像这类看似轻松就月入几万的，壹点曾报道过一个卖煎饼果子的夫妇，月入10万，还买了房！牛不？

但你可知其中的艰辛。

据卖煎饼果子的老侯讲，当年孩子一两岁的时候就跟着一起起早出摊，大冬天就给孩子裹一床棉被放在三轮车里，这其中的心酸谁知道？他们往往4点多就要起来备料，你能吃得了这苦吗？还得一天站8小时，累得浑身疼，没工夫去看，只能贴膏药撑着！很多时候早饭和晚饭都吃不上！而他们坚持了25年！

看到这你还认为他们轻松么？

月入十万，那可是天天夜里起，夜里归，拿命换来的，全是血汗钱。

如果你认为仅仅吃了这些苦就能买房买车，那还高兴的太早。

据此前媒体调查，像这种月入十万的是极端个例，大多数同样辛苦，每天披星戴月的，却拿着和上班族差不多的钱。这里面需要坚持、踏实，需要做出品质。

之前邻居就有个卖煎饼果子的大姐，每天4点多备料，5点就已经把小车推到了路边，从5点忙活到10点，一个煎饼果子3.5元，一个月挣不了几个钱。自己饿了还不舍得吃，啃家里带来的饼、馒头。

大姐说，她最开心的就是过周末，但最不开心的也是周末。周末孩子放假，可以早上给自己带点热乎饭吃。周末别人不上班，自己摊上生意挺冷清。

一个刚毕业的大学生，你愿意25年一直做煎饼果子么？

肯定不想。所以，不用羡慕，这些个例告诉你，只要坚持、踏实，做任何工作，都能成就自己。

“烧卖”的由来？

1个回答2023-01-20 07:17

好好好好好好好好好好好好好好

烧卖的由来?

1个回答2024-02-12 17:53

烧麦最早起源于元代初期，后来“捎上”了些菜点，成为“茶捎卖”，经多年演变成为今天的“烧麦”。　　烧麦之所以顶部不封口，是由于茶客所带的小菜品种不一，有的是生牛羊肉和姜葱，有的是萝卜青菜豆腐干……为区别各位茶客的小菜，便不封口，每当一笼蒸好后，店小二便会把蒸笼端到茶堂的大桌上，说：“各位茶客的小菜捎来了，劳驾自选。”这时茶客各自点了自己的“薄饼包菜”边吃边饮。　　另有一说是烧卖起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。
最早的史料记载：在十四世纪高丽（今朝鲜）出版的汉语教科书《朴事通》上，就有元大都（今北京）出售“素酸馅稍麦”的记载。该书关于“稍麦”注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟，与汤食之，方言谓之稍麦。“麦”亦做“卖”。又云：“皮薄肉实切碎肉，当顶撮细似线稍系，故曰稍麦。”“以面作皮，以肉为馅，当顶做花蕊，方言谓之烧卖。”如果把这里“稍麦”的制法和今天的烧卖作一番比较，可知两者是同一样东西。

烧卖怎么做的做法大全

1个回答2024-02-17 14:40

基本做法】：

1. 将羊肉洗干净，剁成末；

2.香菜去根，洗净，切成末；

3. 大葱、姜分别洗净切成细末，备用；

4. 将羊肉末放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水，朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲；

5. 加入香菜末和香油，拌匀，即成馅料；

6. 将100克面粉放入盆内，倒入适量沸水和成烫面；

7. 余下的面粉倒入适量水，和成面团；

8. 将两块面团放在一起揉匀揉透，盖上湿洁布，稍饧；

9. 搓成长条，切成约15克一个的面剂；

10. 将面剂按扁，擀成边缘极薄的烧卖皮；

11. 烧卖皮包入适量羊肉馅；

12. 上屉，用旺火蒸15-20分钟，即可蘸香醋食用。

烧卖

1个回答2024-02-23 02:34

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

饺子皮：适量; 糯米：250克; 五花肉：150克;

香菇: 适量; 胡萝卜: 适量;

葱：适量; 姜：适量; 色拉油：少许; 老抽：少许; 高汤：少许; 生抽：少许; 食盐：适量;

烧卖的做法