番茄、冰糖、淀粉、醋或鲜柠檬汁
1、首先把番茄去皮,用小勺子在番茄表皮上轻轻的刮一遍,至番茄的皮变软,用手一撕就掉了;
2、然好裂悄后去皮后的番茄切碎源察,放入料理机打成汁;
3、最后番茄汁倒入面包机桶内,加冰糖,加湿淀粉(加水搅拌至无粉末颗粒状),加醋或鲜柠檬汁,目的杀菌防腐,没有面包机可以用锅煮,需不断搅拌防糊底即可保存。
口感纯正,酸甜味美的自制番茄酱就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、这样的友渣番茄酱能保存一年都不怕坏,有些甚至可以放2年、3年;
1、1个茄子洗净去蒂,切成5mm左右的片状
2、180g鲜虾仁去虾线洗净剁碎,120g猪肉糜中打入1个鸡蛋,20g葱姜水,分多次加入,搅拌至吸收水分后再加下一次的量,直至水分全部吸收。再加加3勺生抽、2勺蚝油、2g盐和少许白胡椒粉调味,搅拌均匀。
3、取一组茄片,一面拍上少许面粉,拍有面粉的那面朝里,放上适量肉馅铺平整,轻压使肉馅和茄片贴合,用筷子刮净外侧多余的肉馅,再将夹好肉馅的茄盒整体均匀滚上一层薄薄的面粉,备用。
4、1个鸡蛋打散,倒入面粉和清水,加少许盐调味,搅匀成面糊。
5、将茄盒放入面糊中,待全部裹上面糊后,夹起沥掉多余面糊。
6、放入160度的油锅中,小火炸至金黄变色后捞出略微放凉,将油锅烧至180度,中大火复炸至焦黄酥脆,捞出,炸茄盒完成!