相声演员做咖喱鸡

咖喱鸡是很多人喜欢的菜，用来拌饭简直不要太好吃。以下介绍咖喱鸡的做法。

1. 材料准备

鸡肉不要选择鸡胸肉，鸡胸肉煮久了容易老和柴，要么就是吃起来粉粉的，很难吃。要选择滑嫩的鸡腿肉才能做出好吃的咖喱鸡。如下图，把腿骨剔除，然后把鸡肉切成丁便可。鸡肉的腌制是关键，鸡肉加入少许料酒，半勺盐，生粉少许，胡椒粉少许，腌制半小时。半只洋葱切末，土豆切丁后把表面的淀粉冲洗一下，便可进行下一步。

2. 下锅炒制

热油下锅，蒜蓉爆香，土豆洋葱下锅爆炒至半熟，出锅。再下油爆炒鸡肉至九分熟，加入土豆洋葱，加入开水没过食材，炖十几分钟，加入半盒的咖喱煮化收汁，加入酱油调色，加入香葱便可以起锅。加上一点香菜点缀，一道爽滑的咖喱鸡便完成啦。

3. 注意事项

鸡肉要选择滑嫩的鸡肉；腌制要加入生粉才能保持鸡肉的爽滑；爆炒鸡肉时不能炒得太熟，太熟了容易老。

食材
主料鸡胸肉400g土豆1个胡萝卜1根 辅料油适量盐适量咖喱块1大块清水适量
步骤
黄金咖喱鸡肉饭的做法步骤11.米淘洗干净，放入电饭锅中焖煮。
黄金咖喱鸡肉饭的做法步骤22.土豆、胡萝卜去皮、洗净后切丁备用。
黄金咖喱鸡肉饭的做法步骤33.鸡胸肉洗净去油脂、筋膜后切丁备用。
黄金咖喱鸡肉饭的做法步骤44.锅中倒油，放入鸡胸肉粒煸炒。
黄金咖喱鸡肉饭的做法步骤55.鸡丁变色后放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒。
黄金咖喱鸡肉饭的做法步骤66.翻炒片刻加入清水，没过土豆胡萝卜鸡肉丁即可。
黄金咖喱鸡肉饭的做法步骤77.土豆胡萝卜丁煮熟后放入咖喱块。
黄金咖喱鸡肉饭的做法步骤88.汤汁变浓稠后，放入少许盐即可出锅。如果咖喱块比较咸可以不放盐。
小贴士
1、鸡胸肉去油脂、筋膜，避免影响口感。
2、咖喱块如果比较咸可以不加盐，根据自己的咸淡度进行加减。

■女人在男人的脖子上吻出吻痕。
在广州，女人在男人的脖子上吻出个淤痕来的话，也叫“咖喱鸡”，据说男人们非常怕这招，这意味着，走在大街上，连不认识的阿婆都知道昨天夜里发生了什么事。一个星期内还清淅可见的“咖喱鸡”，足以让女人们放心一小阵子。晚上正在看《人与自然》（赵爷爷的声音还是那么引人入胜）里介绍狐猴，有领地之说。动物界里，都会想办法传达一个意思，这是我的地盘。 女人则用嘴告诉其他女人，这是我的男人。 真殊途同归也

　　咖喱可以和鸡蛋一起炒的，可以做咖喱炒鸡蛋。
　　材料
　　洋葱半个、鸡蛋5个、牛奶适量、黄油适量、咖喱1块。
　　做法
　　1、洋葱半个切成小碎丁。
　　2、鸡蛋五个加入少许牛奶搅拌。
　　3、鸡蛋搅拌均匀。
　　4、锅中放一小块黄油，把洋葱丁放入炒香，取出。
　　5、加少许油，放入鸡蛋液炒好取出。
　　6、加入咖喱一块，放入牛奶搅拌成咖喱汁。
　　7、放入炒好的洋葱丁和鸡蛋，翻炒让咖喱汁浸入菜蛋中即可。
　　8、出锅装盘。

　　咖喱可以和鸡蛋一起炒的，可以做咖喱炒鸡蛋。　　材料　　洋葱半个、鸡蛋5个、牛奶适量、黄油适量、咖喱1块。　　做法　　1、洋葱半个切成小碎丁。　　2、鸡蛋五个加入少许牛奶搅拌。　　3、鸡蛋搅拌均匀。

咖喱可以和鸡蛋一起炒的，可以做咖喱炒鸡蛋。
　　材料
　　洋葱半个、鸡蛋5个、牛奶适量、黄油适量、咖喱1块。
　　做法
　　1、洋葱半个切成小碎丁。
　　2、鸡蛋五个加入少许牛奶搅拌。
　　3、鸡蛋搅拌均匀。
　　4、锅中放一小块黄油，把洋葱丁放入炒香，取出。
　　5、加少许油，放入鸡蛋液炒好取出。
　　6、加入咖喱一块，放入牛奶搅拌成咖喱汁。
　　7、放入炒好的洋葱丁和鸡蛋，翻炒让咖喱汁浸入菜蛋中即可。
　　8、出锅装盘。

　　咖喱可以和鸡蛋一起炒的，可以做咖喱炒鸡蛋。　　材料　　洋葱半个、鸡蛋5个、牛奶适量、黄油适量、咖喱1块。　　做法　　1、洋葱半个切成小碎丁。　　2、鸡蛋五个加入少许牛奶搅拌。　　3、鸡蛋搅拌均匀。　　4、锅中放一小块黄油，把洋葱丁放入炒香，取出。　　5、加少许油，放入鸡蛋液炒好取出。

步骤

1.鸡胸脯肉或鸡腿肉切丁状，用油、盐2克、黑胡椒粉拌匀，腌4小时以上

2.蔬菜切丁状

3.胡萝卜下油锅炒

4.加入土豆丁翻炒

5.炒香后加入2块咖喱块

6.加水末过材料后盖盖

7.3分钟左右后汁变稠，加入鸡肉丁、青椒，盖盖1分钟左右后，试味决定是否需要加盐，这时汁也变更稠了。

8.加饭装饰即可

哈哈，这个问题我是看对了
别信楼上的
写的那么复杂
咖喱就是一种食物料头
我是做西餐的
一般来说咖喱鸡之类的食物
都是有咖喱料头加上鸡块烹饪而成的
其他的咖喱类食物相似！

咖喱的料头是由洋葱块，青椒块，红尖椒（注意啊，是尖椒）土豆块，和蘑菇在加上一些特别的调味料而调成的

就是这么简单

一种调料，像有咖哩鸡丁等等