石林大鼓米线

石鼓文是我国现存世最早的石刻文字，石鼓共有10只，分别为:车工鼓、田车鼓、銮车鼓、开沔鼓、灵雨鼓、作原鼓，吴人鼓、吾水鼓、而师鼓、马荐鼓，分别刻有大篆四言诗一首 ，共十首，计七百一十八字。每只高约2尺，直经一尺多，上狭下大，顶部微圆，实为碣状，又因其铭文内容多为歌颂田猎、宫室美好的四言韵文，意在“刻石表功”，“托物传运”，故又称之为“猎碣”。

石鼓（Shi-ku，Stone Drum）又称陈仓石鼓，中国九大镇国之宝之一，大秦帝国的“东方红”。被康有为誉为“中华第一古物”。公元627年，发现唤野坦于凤翔府陈和桐仓境内的陈仓山（今陕西省宝鸡市石鼓山）。共十脊颂只，高二尺，直径一尺多，形象鼓而上细下粗顶微圆（实为碣状），十个花岗岩材质的石鼓每个重约一吨，在每个石鼓上面都镌刻 “石鼓文”（大篆），因铭文中多言渔猎之事，故又称它为 《猎碣》 。石鼓文记述了秦始皇统一前一段为后人所不知的历史，是中国最早的石刻诗文，乃篆书之祖。自明清以来，一字抵万金，创下中国文物史上的奇迹。韩愈著有《石鼓歌》。其真品藏于北京故宫博物院石鼓馆。而石鼓发现地宝鸡有中华石鼓园、石鼓阁。

关于石鼓山山名的出处，按照民间传说，出自莽汉之争。说是西汉末光武帝刘秀被王莽的追兵撵到此地，前无生路后有追兵，情势万分紧迫，便匆忙逃上山顶。见山顶有一大石，形状像石鼓，斩木为棰，不禁悲从中来，捏五根树枝为香对天默祷盟誓：“他日我若能得天下，请让此石鼓发声！”言罢，抡棰猛击，石鼓竟轰然作响，其声之迅猛，好似惊雷一般，王莽的追兵闻之，溃败而退。刘秀鼓足了勇气继续逃命，最后终于熬过了逆境坐上了龙位。从此这山便命石鼓山。

古时候，滇南蒙自县的南湖之中有一小岛，岛上绿树成荫，环境幽静。有一位秀才为了赶考，在此专心攻读。一每天，他的妻子从家送饭给他吃。秀才很爱吃米线，但因他家离岛较远，而且必须走过一道长长的桥方能到达，所以妻子每次送来的米线都因路远时间长而凉了。

一天中午，妻子念其丈夫读书之苦，就炖了一只又肥又壮的母鸡。鸡炖好后，一层厚厚的黄油覆盖在汤上，又鲜又香。她把鸡肉和鸡汤装入罐中，正准备给丈夫送去，忽然有人来叫她。待她急急忙忙办完事情回来，日已偏西。她唯恐饭菜已凉，尝了一下，发现鸡汤还热得烫嘴。她赶快拾起瓦罐，带上米线，穿小道，过长桥，来到丈夫身边，将米线往鸡汤里一烫，随即捞出放到碗中。秀才吃后十分满意。

以后，尽管秀才的妻子天天还是要穿小路，过长桥，但因厚厚的油层将汤盖得严严实实，秀才便能顿顿吃上滚热鲜香的米线了。“过桥米线”也就因此得名。方法传开后，人们纷纷仿效。有的还将切得薄薄的生鱼片、生肉片放入汤中余熟，再夹米线和菜就汤吃，更增加了过桥米线的风味。