做法:
1、一袋红糖
2、把锅坐在火上
3、把红糖放进锅里
4、用铲子不停搅直到糖化成稀的
5、关火内
如果用白糖容就要按照如下:
白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖,立刻转小火,熬至糖化加入醋。
搅搅糖一种主要以白糖为原料制成糖类食品。搅搅糖以麦芽糖做出来的最正宗。传说中的"绞绞糖"其实就是糖稀。也有地方叫"拉丝糖、绞丝糖、唆啰蜜"。
搅搅糖以成都锦里的绞绞糖较为出名,色香味美,令人流连忘返,口感香滑,入喉清凉。
1、五勺左右白糖、几根竹签2、易拉罐(剪掉一半,留有底的)3、煤炉(当时用的是煤炉,不知道能不能用电磁炉,毕竟是易拉罐,没试过)步骤 方法:先将煤炉点火,燃烧将白糖倒入到易拉罐中等炉中燃到中火时,将易拉罐放到炉上煎熬,并用竹签沿同一方向搅拌。看到罐内白糖大部分融化时,再用小火熬。ps:麦芽糖最正宗麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤:先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长,取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀,让它发酵3~4小时,直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状,冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热,再用两根木棒搅出,如拉面般将糖块拉至银白色即可。做法:1、准备好红糖 和一口小锅。2、把红糖放进锅里,并用文火加热3、用铲子不停搅直到糖化成稀的,并且不让糖粘在锅内。4、关火,把糖放入一个容器内。如果用白糖就要按照如下白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖,立刻转小火,熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。
一种糖类亏蠢,主要是以白糖为原料制告空樱成。麦芽糖袜丛做出来的最正宗。
做法:1、准备好红糖 和一口小锅。
2、把红糖放进锅里,并用文火加热
3、用铲子不停搅直到糖化成稀的,并且不让糖粘在锅内。
4、关火,把糖放入一个容器内。
PS:用红糖做会有一些苦,不过颜色好看,会比白糖更艳丽
如果用白糖就要按照如下
白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖,立刻转小火,熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。
jiǎo hǎi fān jiāng
成语释义 搅:搅拌;翻:翻腾。江海翻腾。比喻声势或力量很大。
成语出处 元 马致远《荐福碑》第三折:“振乾坤雷鼓鸣,走金蛇电影开,他那里撼岭巴山,搅海翻江,倒树摧崖。”
感情色彩 中性
成语结构 联合式成语
成语用法 作谓语、定语;指声势大
产生年代 古代成语
近义词 排山倒海
成语例句
直杀得播土扬尘日光寒,搅海翻江云变色。(清 钱彩《说岳全传》第七十七回)