前言每天下班,经过菜市场旁边,那里的烧烤味道总会吸引孩子的嗅觉,自己有烤箱,就想在家也学做烧烤串,没想到烤出来特别好吃,孩子一下吃子五六串,自己做的更新鲜,吃得更放心。材料主料:五花肉300克、洋葱100ml、红椒10g、青椒10g;
辅料:油适量、盐适量、料酒半勺、胡椒粉半勺、孜然粉半勺、辣椒粉半勺、奥尔良烤肉料2勺烤肉串
- 1准备一块五花肉。
- 2五花肉洗净切块。
- 3加盐,料酒,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,奥尔良烤肉料。
- 4用筷子拌匀腌一下。
- 5准备好青红辣椒和洋葱。
- 6洋葱和青红辣椒洗净切块,竹签清洗好。
- 7竹签把肉和蔬菜间隔串起来。
- 8烤盘铺锡纸。
- 9摆上肉串。
- 10烤箱预热。
- 11肉串涮上油。
- 12放入烤盘,设置温度175度,上下火,20分钟。
- 13中间取出翻动一下,再涮点油,继续入烤箱烤十分钟。
- 14取出肉串,放入盘内。
小贴士1、选用五花肉比较好,肉要加酱料腌一下更入味。
2、加点洋葱更提味,加点青红椒增色,还能吸收油份。