在碗中放入牛奶,加入酵母、糖、盐和一个鸡蛋,倒入融化的黄油,搅拌均匀。
加入面粉,揉成光滑的面团。
在面团上刷一些油,盖上面团,直到面团发酵变大。
取出面团,用擀面杖擀成一张大饼,用圆形钢制工具裁出胚子,中间用小工具裁出圆孔。
在小案板上撒上面粉,将裁好的胚子放在上面,盖上保鲜膜静置。
起锅烧油,将甜甜圈放入里面炸,炸至两面金黄捞出,粘上糖即可。
如果觉得油炸不健康,也可以使用烤箱。胚子上刷一层黄油,放入烤箱烘烤五分钟,上面可以粘巧克力酱等。