张支云此人资历颇深,以前是民国成义烧坊的大酒师,后来成为茅台六大开创酒师之一,在茅台酿酒二十几年,但是在1979年的时候被调去实验易地茅台,之后就一直在异地项目镇酒厂,直到1997年退休。2011年,张支云回到茅台镇创立张支云酒厂!中国文史出版社出版了一本书专门讲述张支云的,叫《酱香泰斗——茅台酒文化活化石张支云》!