郭德纲相声驴肉火烧

1个回答2022-12-20 15:10

师徒。但亲如父子

1个回答2024-04-12 00:45

你指的是《笑傲江湖》第二季中烧饼在节目中拿郭德纲打岔的段子吧。
郭德纲称烧饼是儿徒，烧饼还没有当年曹云金的资本，目测不敢跟郭老板炸毛。要不然真会饿死。

1个回答2024-04-12 22:51

驴肉火烧做法

火烧是死面火烧，店主揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度

不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面

就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。如果是上顿剩下的火烧，时间长了外皮会变软，不但不好吃，而且还有一股生油味。

驴肉，一定要选漕河毛驴，肉质好。把肉加上各种香料卤煮好，香香的。在专门的菜墩上切碎。剁肉的过程中，如果客人

要求，店主还会取出青辣椒，切到驴肉里。听店主说，驴肉火烧里不能用香菜，否则会遮了驴肉的正味。然后店主会加入驴肉肠，问过店主，他说肠是用烹制驴肉的

汤加驴油和淀粉，调制而成，和驴肉的味道相同，可作料的味道却浓了好多。驴肉火烧好不好吃，关键在肠而不在肉。最后，店主从旁边一直小火煨着的锅里，盛出

一勺驴肉汤，浇在肉上，然后麻利地划开火烧的一边，把肉、肠和汤塞到火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。

郭德纲为什么叫烧饼儿徒

5个回答2023-01-02 23:41

从小跟着师父学艺，吃住都在师父家的，所以叫儿徒，像儿子一样养的徒弟。

烧饼编写的郭德纲之歌

1个回答2024-02-29 06:25

我的师父叫郭德纲，个子不高本领强。在家待着，闲着没事就爱出去，耍流氓。看见个大姑娘，长得真漂亮。姑娘，约吗？哦哦哦，我的名字响亮好听就叫武大郎。（哆啦A梦的音乐）

郭德纲为什么叫烧饼儿徒

1个回答2024-05-20 12:00

从小跟着师父学艺，吃住都在师父家的，所以叫儿徒，像儿子一样养的徒弟。

怎样做驴肉火烧

1个回答2024-04-16 08:45

驴肉火烧做

火烧死面火烧店主揉面拉条涂油再合两折放平底锅烙温度

能太高等火烧基本熟透放平底锅炉灶炉灶特制边放住火烧火烧接触更高温度却接触明火久火烧外面

层酥脆外皮咬嘴十香脆顿剩火烧间外皮变软吃且股油味

驴肉定要选漕河毛驴肉质肉加各种香料卤煮香香专门菜墩切碎剁肉程客

要求店主取青辣椒切驴肉听店主说驴肉火烧能用香菜否则遮驴肉味店主加入驴肉肠问店主说肠用烹制驴肉

汤加驴油淀粉调制驴肉味道相同作料味道却浓驴肉火烧吃关键肠肉店主旁边直火煨着锅盛

勺驴肉汤浇肉麻利划火烧边肉、肠汤塞火烧边香喷喷驴肉火烧便功告

驴肉火烧怎么做

1个回答2024-05-15 03:20

原料：和面一团、熟驴肉一块、青椒一个
   做法：1、熟驴肉切末，青椒切粒
2、和好的面团醒20分钟
      3、擀成面饼，撒上少许盐、花椒粉
      4、倒上少许香油、再撒上薄薄的一层面粉，这样烙熟后会起
        层，方便夹入驴肉末和青椒粒
      5、饼皮上切一刀，朝一个边卷起，边捏严，压平擀开，放入锅中烙熟
      6、趁热用刀劈开，加入熟驴肉，是正宗的吃法。
微啰嗦一下：烙饼时，倒入香油后，一定再撒上一层薄薄的面粉，这样烙出的饼会起层很多，这个方法适合做各式样的饼。

驴肉火烧

1个回答2024-04-04 03:07

★利润核算

驴肉火烧：成本:1.1元/个，售价:3元/个,毛利：1.9元/个。按每天销售两袋面，共销售火烧1000个计算;1000个*1.9元*30天=57000元

再加上驴肉、酒水的销售利润，都在一倍左右。一天销售三十桌，营业额达到3000元。3000元/2*30天=45000元

每月毛利润：57000+45000=1020****万元(不含房租，人工时，水电费，工商，税务)

★利润核算

驴肉火烧：成本:1.1元/个，售价:3元/个,毛利：1.9元/个。按每天销售两袋面，共销售火烧1000个计算;1000个*1.9元*30天=57000元

再加上驴肉、酒水的销售利润，都在一倍左右。一天销售三十桌，营业额达到3000元。3000元/2*30天=45000元

每月毛利润：57000+45000=1020****万元(不含房租，人工时，水电费，工商，税务)