如雪小说程酒酒叶慎安

竹叶青属于清香型酒

雪莉酒产自于西班牙赫雷斯产区，是一种加强酒，所谓加强酒就是葡萄酒酿造时候直接加入酒精，使其酒精度达到十五度到十八度以上，
雪莉酒有三种葡萄可以生产，分别是巴洛米诺，麝香葡萄和佩德罗西门内斯，巴洛米诺和麝香酿造的，从干型到甜型都有，而佩德罗西门内斯做出来的雪莉酒一定是甜型的，
加强酒属于消化酒范畴，在西餐的餐序中是饭后饮用的酒

有氧呼吸，产生酒精

食材：

雪梨400g配料，野生葡萄酒500g；

制作方法：

1、雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀切0.5厘米厚片；

2、锅中放水，烧开。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水冲凉，控干水分，放入盆中；

3、取红酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小时；

4、用餐时把雪梨捞出，加藕片拼盘即可食用。

烹饪心得（此菜关键在梨的选购）：

梨分雌雄，首选雌梨。

雄梨：外形上小下大，花脐处有二次凸凹形，外表没有锈斑。肉质粗硬，水分较少，甜度较差。

雌梨：外形近似等腰三角形，上小下大，花脐处只有一个很深而且带有锈斑的凹形坑。肉质鲜嫩，水分多，甜脆。

梨的功效：

生津润燥，清热降火，止咳化痰，解酒除烦。秋天到了，空气中水分减少，人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等现象被称为“秋燥”而梨则有很好的改善作用。

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酒一般都是酿造而成的，所以多少都会有一定的酒精度，即便是有的红酒喝起来甜甜的，也属于酒类。 而雪碧没有酒精度，属于饮料类，辣辣的感觉是二氧化碳，并不是酒精，也不会喝醉。 如果接受不了辣辣的感觉，打开雪碧的瓶盖，摇晃一会，二氧化碳出来后，基本上就是甜甜的饮料了。 不过话说回来，雪碧和可乐的特点可就在于你说的辣辣的感觉哦！

第一个看见雪花的人许下的愿望会实现。

竹叶青是以纯粮酿造的汾酒做出来的药酒 就和泡制五毒酒的道理基本一样 你考虑是不是纯粮酿造的！

是的，这个是要经过发酵，蒸馏的。经过了蒸馏工艺的酒都可以称为白酒