鲜虾条,做法简单,无油无糖无盐零添加鲜香酥脆,小小一个非常适合宝宝抓握还能锻炼咀嚼能力。真的是美味健康又营养补的哄娃神器
食材:
熟米饭80g,虾仁(熟)45g,胡萝卜 (熟)20g蛋清两个淀粉10g,清水50~60毫升
做法:
饭提前煮好,鲜虾去头去虾线煮熟,胡萝卜焯水米饭,胡萝卜,虾仁放入辅食机中加入50~60毫升的清水一起搅打成泥,过筛后备用取两个蛋清放入无水无油的容器中,加几滴柠檬汁,打发至有纹路时加入10g淀粉再继续打发至提起有小弯钩的状态将虾泥倒入打发好的蛋白中,快速地上下翻拌至均匀,装入裱花袋中均匀地挤入烤盘,烤箱预热100度后烤120分钟左右
海苔鲜虾饼的做法:
海苔鲜虾饼
食材:
宝宝海苔,虾泥,玉米,胡萝卜,葱花,白芝麻。
做法:
1、鲜虾去虾线去帆凯竖腥,加淀粉打成泥,胡萝卜琐碎,虾泥胡萝卜孙判玉米粒葱花放入碗中。
2、加入一点淀粉,一勺宝宝酱油搅拌均态大匀。
3、海苔对半剪开,均匀的抹上虾泥,表面撒一点白芝麻提香。
4、锅中刷亚麻籽油,把虾泥那面朝下煎,煎至变色反过来继续煎,重复两次,煎熟出锅即可。
一、白灼虾
材料
主料:基围虾500克,
辅料:红尖椒25克,
调料:生抽50克,香油5克,盐5克,姜10克,小葱10克,花生油5克
做法
1.将鲜虾洗净;
2.辣椒丝放在味碟上;
3.用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀;
4.用旺火把清水烧开,下入鲜虾焯至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。
二、DIY麻辣虾
材料
大虾、辣椒、蒜、葱、姜、生抽,盐,料酒,淀粉、辣椒、花生米
做法
1、辣椒、蒜、葱姜都切好。
2、大虾剪开整个背部,挑出虾线,加生抽、盐、料酒、淀粉少许拌匀,腌制20分钟。
3、锅里热油,加入辣椒、一半的蒜、葱姜爆香。
4、倒入大虾翻炒均匀,至变红时,加入花生米和剩余的蒜。根据口味再调入少许盐翻炒均匀即可出锅。
三、椒盐虾
材料
鲜中虾 1斤
蒜头 5颗
辣椒 1条 (切碎)
葱 1颗(切段)
生粉 50克
海盐 3茶匙
做法
1、将虾的脚和虾的头剪掉,然后焯下水,沾上生粉。
2、烧热一锅油后,将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来,因为虾很快就熟了。
3、原锅留下1汤匙的油,开大火,放入蒜头爆香,加葱、辣椒及虾炒大约1分钟,再放入海盐炒至均匀即可上桌。
主料
河虾
150克
茭白
3根
辅料
油
适量兆乎
盐
适量
生抽
少许
步骤
1.准备所需主料。(虾剪去虾脚,虾须)
2.茭白切成丝。
3.锅中放入食用油,油温高放入茭白煸炒。
4.放闭嫌入河虾一起煸族态悉炒。
5.煸炒至虾变色,放入少许盐。
6.放入生抽,少量水。
7.翻炒均匀后,盖上锅盖,煮3-4分钟即可。