花生酱夹心面包小说

• 1主料： 面粉、果酱、
• 2 面包桶放入水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。
  
• 3 启动和面程序，和面30分钟左右。
  
• 4 大概揉出筋膜就可以。
  
• 5 把面团团圆，进行一次发酵。
  
• 6发酵至2倍大以上。
  
• 7 把面团取出揉匀排气。
  
• 8 均匀分割成小面团。
  
• 9 取一个面团按扁，放入果酱。
  
• 10 像包包子似的包严。
  
• 11 然后把有摺的一面朝下团圆，即成生坯。依次全部做完。
  
• 12 把面包生坯放入撒匀干面粉的烤盘。
  覆盖保鲜膜二次发酵。
  
• 13把生坯发酵至2倍大。
  
• 14烤箱180度。中下层烤制15分钟即可。
  
• 15 取出烤盘，晾凉即可食用。
  

大慈阁酱园的酱包瓜为酱菜中的极品，被誉为“菜中之瑰宝”。
乾隆三十年，乾隆皇帝出巡至保定，食得大慈阁酱园的酱包瓜后对其味道大加赞赏拍磨纯，遂钦点该酱菜为宫廷御膳。
大慈阁酱园的酱包瓜选料考究、制作精细，从选料、挖瓤、盐渍、沥盐、配料、填料、手工缝合、酱制到成品多达二十几道工序，全部是由手工制作。
首先，采收生瓜要选取早期和中期结的果实，头袭咐尾一样粗，且尚未熟游孙透的小香瓜。
其次，将小香瓜洗净、去籽，放入井水中浸泡一天，每一个时辰翻动一次。然后将浸泡好的香瓜捞出压干水分，将花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、黄瓜、藕片、青丝、玫瑰等做的菜馅和白糖从切开处包入，用马莲进行手工缝口，放入用特殊方法酿制的面酱内进行酱制……
最后，面酱中的糖分逐渐为瓜所吸收，同时瓜中本身的清香和马莲的草香也被完全释放出来，使酱包瓜形成一种特殊的口味和质地。酱制好的酱包瓜晶莹剔透、甜咸适口、肉嫩鲜脆、酱香浓郁，成为人们的珍肴美味。

• 1将除黄油之外的所有材料混合一起
• 2揉成光滑的面团，加入黄油
• 3揉至出手膜
• 4一次发酵
• 5将发酵好的面团排气，平均分割成7份，揉圆，用膜盖上，松驰15分钟
• 6松驰好面团擀成长条形
• 7将馅料放上去，用勺子背均匀抹在上面
• 8由下往上开始卷
• 9卷好后封好口，搓成长条
• 10将长条排收口朝下排在模具内，面团之间要留一点缝隙，要不发酵好后会变形，放入烤箱内发酵
• 11二次发酵好后，刷上蛋液，撒点白芝麻
• 12烤箱180°预热，以上下火，140°，中层烤18分钟

• 1将面包材料中除黄油以外的东东全部投放到面包机中，（留一点蛋液，最后刷表面用）揉至面团成型但不沾手并能拉出粗糙的面膜时放入黄油，继续“开动”，直到能拉出薄膜的阶段。
  
• 2将面团放入大一点的容器中盖上保险膜进行28度左右的基本发酵（发至原面团的2.5倍大即可，图中是发酵前的面团，发后的忘记拍呢）
  
  
• 3基础发酵后排气，将面团分割成6个45克和12个15克的面团，滚圆后松驰15分钟；
  
  
• 4将松弛后的45克面团擀成圆形，翻面后放上椰蓉、葡萄干、蔓越莓干和红枣肉若干，包好收口。
  
  
• 5收口朝下，用虎口的位置将小面包滚圆
• 6将15克的小面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边
  
  
• 7自上而下的卷起来
  
  
• 8将4搓成长条，对折后做兔子的耳朵，摆在有馅面团的上方（整理的不是很匀称，凑合着看吧）
  
  
• 9将有馅面团轻轻的压一下，粘实面团和耳朵
  
  
• 10将整形好的面团放进烤箱进行二发，发好后面团表面刷全蛋液，同时烤箱预热180度10分钟，预热后放入烤箱180度，中层，上下火15-25分钟，烤至表面金黄即可。
  
  
  
  
• 11烤完放凉后，用巧克力笔画上萌萌的表情，用粉色黛妃巧克力画小红脸蛋。