西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故,文化灿烂。2012年第四届“华樽杯”中国酒类品牌价值排行榜中以213.26亿的品牌价值位居中国白酒类品牌价值排行榜第6位。并荣获2012年度华樽杯“中国酒类十大最具全球竞争力品牌”、“中国十大最畅销白酒品牌”、“中国酒类十大品牌组合”及“富国强军十大突出贡献品牌”。
酒海封藏是中国白酒家族中西凤酒特有的文物级储酒神器,可以说是西凤酒区别于其他产品的一大特别之处。
酒海是历代西凤酒作坊储存和运输酒的容器。西凤酒海从宋朝使用到现在,是世界现存最古老、保存最完好、容量最大的储酒容器。