说起永兴的民间美食,就不得不提独具风味的马田豆腐。马田豆腐已成为永兴乃至郴州的一道特色佳肴。马田豆腐的制作手艺薪火相传,至今已有上百年的历史。
马田豆腐老手艺的传承人有个叫李富周的却是左手三级残疾,他做的马田豆腐在永兴,乃至郴州市场供不应求,他的残手如何能撑起马田豆腐的百年老手艺?
“残疾人想要找个工作太难了,我不想成为家庭和社会的包袱,男人就该要靠自己,没有好出路,我们就做马田豆腐卖。”李富周所在的村子,几乎家家户户都会做马田豆腐,他当初对妻子说的一句无心话,竟成了现实。
李富周李师傅是身残志坚的楷模,不给家庭社会添麻烦,自力更生好榜样。
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