家常炖黑鱼的做法步骤
1
葱姜切丝,蒜切片
2
黑鱼侧面划刀入味儿,用盐,料酒腌制15分钟
3
热锅倒油,爆香蒜片,加入葱姜丝,倒入酱油,料酒,加水。烧开后放入黑鱼。
4
加入盐,糖,醋,小火炖10分钟,大火收汁即可。