主料
小蘑菇
300g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
火腿
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
1.备好所有的材料
2.小蘑菇放开水里焯下
3.把胡萝卜切丝,火腿青椒都切成片
4.热锅入油先爆香葱段
5.放入青椒翻炒
6.倒入胡萝卜火腿
7.翻炒几下
8.倒入蘑菇
9.加入生抽加入盐味翻炒均匀
10.入盘
蘑菇炒法:
食材准备:
主料:白蘑菇100克、猪肉片100克、冬笋150克、胡萝卜80克、青椒50克。
辅料:油25毫升、料酒10毫升、盐4克、生粉1茶匙。
具体步骤:
1、蘑菇和冬笋洗净。
2、备好青椒片和胡萝卜片,蘑菇和笋分别切片。耐帆圆
3、猪肉片里加入盐,料酒和生粉抓匀后静置半小时。
4、锅内烧开水。
5、倒入昌塌蘑菇和笋片焯水后捞起。
6、锅内烧油。
7、油温5分肉,倒入肉片过油至全部变色后捞起。
8、留油除了猪肉片外,把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒均匀。
9、再把肉片回锅烧制片刻后熄火出轿州锅。
10、成品如下。