制作猫耳朵要分别将白砂糖水、红糖水和低筋面粉、玉米油混合在一起揉成表面光滑的面团醒发,然后将它们擀开叠在一起卷起来冷藏,等面团变硬一点之后将它取出来切成厚薄均匀的片状,最后把它们放入五成热的油里炸脆即可。
做法步骤:
(1)按照配比分别和成白色面团和红色面团,面粉含水量偏低,很难揉光滑,这时候盖上保鲜膜饧面10分钟,之后再揉就非常容易能揉光滑了,揉光之后饧面10分钟。
(2)面团饧好之后不要揉了,揉多了面团筋性大,一会擀饼皮的时候会非常费力,直接把面团按扁,擀成一张一元硬币厚的饼皮。
(3)把两张饼皮摞在一块,摞之前在底下那张饼皮上涂抹一些水分这样粘的跟牢固一下,依次把饼皮一起卷起来,边卷边拉伸,一定要卷的紧实一些,之后放冰箱冷冻1-2小时左右。
(4)冻好的面团会更好的切形状,而且切的也会相对来说薄一些。
(5)饼胚冻好之后拿出来,切成薄片。锅内油温有六成热的时候下锅炸,中间勤翻面,一直炸至金黄浮起出锅。都炸好之后把油温升高至8成热在下锅复炸一遍,这样炸出来猫耳朵不仅色泽好看而且更重要的是会更酥脆好吃。
如果漏音的话,可能有一下几种:
1) 耳印没有取好
2) 挂蜡时没有控制好
3) 制作过程翻模技术不过关
1、打开手机,找到手机的“设置”。
2、打开设置,打开以后是不是发现手机屏幕滑不动啊,你同时用三根手指按住屏幕向上滑动就可以了。
3、向上滑,一直找到“通用”,找到以后打开。
4、打开通用以后点击“辅助功能”。
5、打开辅助功能以后点击“VoiceOver”,转换为关闭即可
4个水杯+2个牙签+耳机