四年级湘鲁版英语食物

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湘潭美食有：水煮活鱼、油酥火焙鱼、毛氏红烧肉、冰糖湘莲、啤酒鸭、灯芯糕、乡里腊肉、紫油姜、湘乡烘糕、脑髓卷、银丝花卷等。湘潭水煮活鱼：其为湘潭经典的家常菜。主要以鳙鱼为原料的水煮活鱼，鼎盛时期，车队排成长龙，吃饭要抢桌子，由此在湘潭掀起水煮活鱼热，成为桌上常客，也是湘菜中的一道名菜，几乎所有全国各地大型湘菜馆都有此菜。
油酥火焙鱼：其为湘潭一道传统美食，属于湘菜系。火焙鱼是将新鲜小鱼去除内脏，然后用锅子在火上焙干，待冷却之后熏烘而成的鱼，这样做出的鱼味道更加的鲜美。
毛氏红烧肉：是在湘潭有一道赫赫有名的美食，名为毛家红烧肉。这道美食选用五花腩，首先将五层三花的肚腩肉用冰糖、八角等作料蒸，然后入油锅炸制，再放入锅中加入豆豉，其做法相当的复杂，也十分的讲究，且成品颜色金黄油亮，香而不腻，入口回味无穷。
冰糖湘莲：其为湖南湘潭的一道甜点。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡，故湘莲又称贡莲，湘莲主要产于洞庭湖区一带，湘潭为著名产区，市内以花石、中路铺两地所产最多，质量也最好，有红莲、白莲之分，其中白莲圆滚洁白，粉糯清香，位于全国之首。

湘潭县美食有剁辣椒鱼头、择子豆腐、白辣椒炒腊肉、豆豉辣椒、天麻鱼头汤、脑髓卷等。
1、剁辣椒鱼头：是湖南湘潭的特色美食，色泽红亮，鲜香可口，肉质细腻。采用上等鳙鱼头，加秘制辣酱烹制。
2、择子豆腐：是用一种叫择子的野果制作而成的。它是湖南湘潭的特色小吃。秋天，择子成熟，采摘下来，加水磨成粉，晒干后储藏，以备常年制作。择子不仅可制择子豆腐，还可做择子面皮、择子面。这种豆腐呈栗壳色，韧而光滑，入口清凉，以冬笋烧煮最佳。
3、白辣椒炒腊肉：是湘潭的一道传统菜。湖南长期以来就是牲猪出口地，比较著名的有宁乡流沙河猪、长沙大围子猪、湘潭砂子岭猪、湘西黑猪，其肉质细嫩、味道鲜美、瘦肉率高、体型规格一致而倍受青睐，我们便是利用这一优点，加以湘潭农家的传统方法加工成腊肉。
4、豆豉辣椒：辣椒先用刀压扁切半，蒜切粒。多放一点油热锅，放豆豉炒香就放辣椒，放盐不停的翻，炒辣椒一定要多放盐，味道一定不能淡，不然会觉得辣，直到辣椒软了，放蒜粒，一边炒一边加水，怕干，起锅前放酱油味精，装盘。
5、天麻鱼头汤：天麻鱼头汤是湖南湘西的特色美食。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。
6、脑髓卷：在地方传统小吃中，有春卷、蛋卷、菜卷等等，而湖南湘潭一种地方小吃有个特别的名字——脑髓卷。其实脑髓卷并不是由某种动物脑髓做成的，而是用猪肉去皮去素绞成肉泥，然后冰冻卷筒而成，其原料的形状如脑髓一样，所以取名为脑髓卷。脑髓卷是湘潭市著名的风味小吃，历史悠久。

湘潭虽然不及四川有那么多的名品小吃，但湘潭人对于“吃喝”还是有自己的一番执着的。小到生日庆祝，大到娶妻生子，凡是聚会，必要开席大饮。而由于地理位置、气候环境的不同，湘潭人也有自己的饮食喜好。

一、湘潭人主食大米。

湘潭属于南方，一日三餐的主食衫败多以大米为主、辅食玉米或者是面条、米粉等。湘潭人除了米饭，另一嗜好应该就是米粉。早餐一碗粉是很多湘潭人上班上学的常态，简单的一锅骨头汤，放裂顷少许盐、油以及酱油调味，再加上葱花，把米粉稍稍烫热，一碗热腾腾的早餐就上桌了。

二、湘潭人普遍或源颤嗜辣。

正所谓“四川人不怕辣、湖南人怕不辣”，湖南湘潭人普遍都能吃辣。辣椒在湘潭人的生活中也是必不可少的调剂品。如果一道菜不放辣椒，那就感觉食之无味了。而且，在湘潭，人们还会把新鲜的辣椒加工成“白辣椒”、“剁辣椒”、“干辣椒”以及“辣椒酱”。很多人蘸着一点辣椒，就能吃掉一碗米饭。

三、湘潭人伏日爱吃姜。

“三伏天”，湘潭民间流行吃老姜炒子雄鸡，一般“头伏、二伏、三伏”每一“伏”都要吃一只刚开叫的公鸡，然后加入半斤“伏姜”。伏姜炒鸡，是三伏天家家爱吃的特色菜，特别是小孩，据说吃了能长高。其实，伏天吃姜炒鸡，是为了驱散体内的寒暑之气，防止秋冬发寒病。

四、湘潭人立夏喝凉茶。

湘潭的夏日较为炎热，气候干燥，为了防止受热中暑，很多家庭都会配一些如“金银花、薄荷、夏枯草”等清热解暑，解毒利尿的草药，开水冲开，当茶喝。许多药店也会专门配制出售“凉茶”。

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是湘江战役。凤凰嘴是湘江战役中伤亡最惨重的一个渡口，一个个红军战士将年轻的生命留在了桂北大地。

湘江战役是关系中央红军生死存键漏亡的一战。 1934年11月27日至12月1日，中央红军在湘江上游广西境内的兴安县、全州县、灌阳县，与国民党军苦战五昼夜。

湘江战役，是我军历史上损失惨重的一场战役。经历此战，红军从出发时的8.6万人锐减到3万人，少共国际师损失过半，红5军团伤亡惨重，红34师几乎覆没。它是红军将士此春英勇血森亮耐战的英雄篇章。

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