鸡西英语高考卷
关于“鸡卷”这道美食的故事1个回答2024-01-29 09:17
一是因为其形状似鸡脖子,因此取名为鸡卷;而另一种比较可靠的说法是,鸡卷来源于“办桌”。“办桌”时总会多出一些剩菜,厨师就把这些剩菜卷起来炸,取名叫“多卷”。在闽南语里“多”跟“鸡”的发音类似,于是最后演变成了“鸡卷”。
鸡蛋卷1个回答2024-03-13 00:26
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料/工具
鸡蛋:3个;
胡萝卜: 1根; 香菇: 50克;
小葱:适量; 鸡精:少许; 食盐:少许;
鸡蛋卷的做法
- 图1-3把鸡蛋打入干净的碗内,先用手动打蛋器打散,蔬菜类切成末再放入鸡蛋液中混合,最后加入少许盐和鸡精混合
- 图4-6把干净的锅放在燃气上烧热转中小火,倒入少量的鸡蛋液和蔬菜用锅晃动把蛋液均匀的铺开,等上面一层凝固状态,用专用的铲子帮忙有上而下的卷起来
- 图7-10把卷好的鸡蛋卷移至锅的手柄一端,再倒入少许鸡蛋液用同样的方法铺开,再用铲子把卷好的向前卷(图6),一共倒入三次蛋液,这样足够厚度。把都卷好的鸡蛋卷用刀切长适当的段摆盘即可
鸡蛋卷饼是怎么做的1个回答2023-01-07 10:53
前言
今天早餐的炒米饭只有一人份,还有两个人没有饭呢。于是就做了这个鸡蛋卷饼,是我们家人都喜欢吃的,又省事又好吃。
材料
主料:面粉150g、鸡蛋2个;
辅料:油适量、盐适量
鸡蛋卷饼
1
首先把面粉加入适量的水和盐调成糊糊
2
取一个鸡蛋打入碗中,加入适量的盐打散
3
平底锅放适量的油
4
倒入蛋液摊成饼,我这个形状有点不太好看,但是不影响口感
5
取出鸡蛋饼备用,继续倒入面糊摊成饼
6
两面都摊熟后取出
7
把鸡蛋饼摆在面饼上面
8
卷起来,一个鸡蛋卷饼就可以开吃了
小贴士
这个非常简单,也非常省事,没有什么技巧。
鸡蛋卷饼怎么做2个回答2022-12-13 10:33
面粉 适量清水 适量鸡蛋 1个葱花 适量盐 少许胡椒粉 少许黑胡椒碎 适量沙拉甜酱 适量千岛酱 适量黄芥酱 少许大头菜丝 2片胡萝卜丝 ¼根火腿肠丝 1片橄榄油 适量香油 少许
鸡蛋卷饼的做法步骤
步骤 1
橄榄油依次炒大头菜,火腿肠,胡萝卜,炒一会,不会太久(不要炒的太软,要吃起来清脆),盛出备用。
步骤 2
调面糊,面和水调出的面糊很稠,到不成型。放入盐,葱花,胡椒面拌匀
步骤 3
开始摊饼,把饼摊开,不用摊太大,变色后放入搅好的鸡蛋,饼面和一圈都抹匀,(就是这个效果)。
步骤 4
中小火,反面金黄,再反面金黄,薄薄的很脆一层鸡蛋
步骤 5
菜凉后,放入沙拉甜酱,千岛酱,黄芥酱,盐,黑胡椒碎拌匀
步骤 6
开始卷饼
步骤 7
表面最后一面煎,油亮,脆脆的鸡蛋饼
鸡肉卷可以放到第二天吗(放了两天的鸡肉卷还能吃吗)1个回答2023-10-19 16:40
鸡肉卷可以放到第二天,但要注意保存方式。如果将鸡肉卷密封好,放在冰箱保鲜室内保存,那么隔夜的鸡肉卷不会发生变质,第二天可以加热后继续食用。但如果是在常温下放置,则可能会滋生大量的细菌,导致鸡肉卷吵态变质,出现表面有黏液、味道发酸、发臭等有异味的情况,此时是不可以继续食用的。如进食隔夜鸡肉卷后出现不适升塌源症状,需要及时就医。
总之,如果要将鸡肉卷保存到第二天,建议将其密封好,放在冰箱的保鲜室内冷藏。在食用之前需要检查鸡衫陆肉卷是否变质,如果味道和表面没有异常,加热后可以继续食用。同时,建议尽量选择吃新鲜的食物,避免食用隔夜的鸡肉卷等食品。
鸡蛋卷饼的做法1个回答2023-01-09 07:36
主料:面粉200克、水120克、培根5片、鸡蛋2个;辅料:生菜适量、盐少许、胡椒粉少许。具体步骤如下:
1、面粉加入水,搅成絮状。
2、揉成面团。
3、盖上保鲜膜醒20分钟。
4、擀成薄薄的面皮。
5、刷上一层食用油。
6、叠上另外一个面皮,以免粘黏。
7、放入蒸锅中蒸熟待用。
8、鸡蛋打散在碗中。
9、调入少许盐和胡椒粉。
10、倒入锅中,摊成蛋饼。
11、接着再将培根煎至两面焦黄。
12、取一片蒸好的面皮放入盘中。
13、铺上生菜。
14、再铺上蛋饼。
15、再铺上培根。
16、然后从一边卷起来即可。鸡蛋卷饼记就完成了。
日式鸡肉卷的做法步骤图,日式鸡肉卷怎么做1个回答2023-10-19 16:41
日式鸡肉卷的做法
剔骨日式鸡肉卷的做法 步骤1
保持皮的完整,肉的平整。日式鸡肉卷的做法 步骤2
扎眼,方便入味。日式鸡肉卷的做法 步骤3
放调味品,最主要的是放糖。日式鸡肉配念卷的做法 步骤4
牛蒡,胡萝卜,芦笋。(如没有用其它蔬菜代替)菜焯水入味儿,菜的长度比鸡腿片儿的长度略短一些。日式鸡肉卷的做法 步骤5
最好把葱取出。日式鸡培察困肉卷的做法 步骤6
烤箱预热日式鸡肉卷的做法 步骤7
根据自家烤箱调整温度日式鸡肉卷的做法 步骤8
烤15至20分钟,取出刷一层蜂蜜。日式鸡肉卷的做法 步骤9
烤箱不同,温度,时间也不同日式鸡肉卷的做法 步骤10
成品没橘
怎么才能让软的鸡蛋卷变脆3个回答2023-01-18 23:29
两种办法:一种是微波炉小火烘烤2分钟左右!2种就是热锅离火,烘焙一会,记得盖上锅盖
奶香鸡蛋卷饼怎么做1个回答2022-09-17 19:01
工艺:生煎 口味:清香味 食用:早餐、中餐
主料: 鸡蛋500克 小麦面粉200克
辅料: 蘑菇(鲜蘑)125克 猪肉松25克 生菜(团叶)250克
调料: 黄油100克 盐2克
做法步骤:
1.将鸡蛋磕入碗内,蛋清、蛋黄分开;将蛋黄、面粉、精盐、胡椒粉混合拌匀成面糊,再将蛋清打成泡沫状放入面糊内,轻轻拌匀,用黄油煎成20个蛋饼。
2.鲜蘑切成片,放盐调剂口味,用鸡汤适量煨熟,起菜时将蘑菇放在鸡蛋饼上,然后将鸡蛋饼折叠成半圆形,配上消毒洗净的生菜叶和肉松即可食用。