作者芒果慕斯小说
炸芒果慕斯是什么,芒果慕斯的做法1个回答2023-04-30 18:07
芒果慕斯的做法:
消化饼干搅碎铺在杯子底部。
选一个大点的芒果,我这次用的芒果300g左右,芒果去皮切丁,其中2/3用搅拌器打成芒果泥
吉利丁片用水泡软,放入芒果泥中,隔水加热使之融化
淡奶油加入细砂糖打发至6成,有形状,流动缓慢的状态
将芒果泥倒入淡奶油中拌匀就是慕斯糊了
将慕斯糊倒入杯子中,中间放几块芒果丁,倒好放入冰箱冷藏3小时以上
拿出来吃之前可在慕斯表面再放几个芒果丁装饰一下
芒果慕斯怎么做1个回答2023-05-01 19:55
用料
消化饼干 80g
黄油 40g
淡奶油 250g
吉利丁粉 10g
细砂糖 35g
芒果 200g(打碎做慕斯层)
芒果 400g(装饰及其它)
芒果慕斯的做法
将消化饼干用料理机打至粉碎,黄油用微波炉或者隔水加热的方式加热至融化。将消化饼干和黄油充分混合拌匀。
将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部,压实后送入冰箱冷藏备用。
取200g芒果,用料理机打成芒果泥,加入吉利丁粉10g。
用小火将芒果泥略加热,并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可,不要煮沸。吉利丁粉溶解之后,将芒果溶液放置在一边晾凉。
将淡奶油取出,加入细砂糖35g,用电动打蛋器中高速打发。
将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现明显纹路,提起打蛋头后,滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失,但是整体淡奶油还是呈液体流动状。
将淡奶油和芒果溶液混合,用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液。
好在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒。
将芒果慕斯液倒入蛋糕模,轻轻震去大气泡后,送入冰箱冷藏4小时以上。
21cake芒果慕斯好吃吗1个回答2023-03-08 08:03
您好,21Cake的芒果慕斯表层为新鲜芒果果泥,通过21cake工艺制作成型。慕斯中,加入大块新鲜芒果肉。口感冰凉细腻,表面装饰芒果果泥,香气怡人。 精心调整慕斯的状态,绵而不腻,口感更好适应人于各类人群,尤其适合喜欢芒果冷饮的人 。
21Cake的每款蛋糕都有自己的特点,都非常的美味,非常感谢您对21cake的关注与支持!我们将尽最大的努力将我们的产品和服务做到最好,竭诚为您服务!
芒果慕斯蛋糕怎么做?1个回答2023-05-01 09:34
首先准备好一些面粉,然后在面粉里面加入一些芒果肉,搅拌一下以后再做成蛋糕样子,放进烤箱里面烘烤一个小时就可以了。
芒果慕斯蛋糕是怎么做的1个回答2023-05-27 14:06
芒果慕斯蛋糕
步骤1饼干我是去超市买的,自己去了奶油,然后用擀面棍敲碎的
步骤2黄油微波炉加热或者隔水融化成液体,倒入饼干沫里面,拌匀后放入蛋糕模具,压实,送去冰箱冷藏
步骤3400g芒果用350g的样子加入15g牛奶打成泥
步骤4三片吉利丁片冷水泡软
步骤5剩下的牛奶和砂糖倒入奶锅,小火溶化后即可关火放入吉利丁片搅拌溶化
步骤6300g芒果泥倒入奶锅中搅拌均匀,记得留50g左右的芒果泥备用
步骤7奶油打发,不需要太硬,打发就行,倒入芒果糊,搅拌均匀
步骤8从冰箱取出蛋糕模具,倒入一半芒果糊,放入最后50g芒果丁,继续到完芒果糊,震几下去气泡,放入冰箱冷藏2小时
步骤9最后一片吉利丁片软化后放入60g热水融化后放入剩下的50g芒果泥搅拌均匀
步骤102小时后拿出蛋糕模具,倒入芒果胶放入冰箱冷藏一晚
步骤11我用电吹风吹了一会,就能脱模了,如果边上有点化,就再放入冰箱冷藏定个型
慕斯是什么 慕斯的意思1个回答2023-11-22 14:35
1、慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。
2、慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
北京哪里有芒果蛋糕、芒果慕斯蛋糕买,哪里的最好吃啊3个回答2022-12-28 09:03
推荐你去海淀魏公村市场对面那家“贝果西饼店”, 它只有一家店。我个人最喜欢他家的。电话010-8857****
此外你也可以去“面包新语, 好利来,味多美”
必胜客的芒果慕斯也不错。
什么是慕斯,慕斯是怎么做成的3个回答2023-01-28 11:06
慕斯蛋糕的做法有很多,您可以在学校去好好了解学习一下,在家自己做的话还是没有去专业的学校进行系统的学习好呢!