2018宝鸡中考英语卷子

年六年级第一

一是因为其形状似鸡脖子，因此取名为鸡卷；而另一种比较可靠的说法是，鸡卷来源于“办桌”。“办桌”时总会多出一些剩菜，厨师就把这些剩菜卷起来炸，取名叫“多卷”。在闽南语里“多”跟“鸡”的发音类似，于是最后演变成了“鸡卷”。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

鸡蛋：3个;

胡萝卜: 1根; 香菇: 50克;

小葱：适量; 鸡精：少许; 食盐：少许;

鸡蛋卷的做法

• 图1-3把鸡蛋打入干净的碗内，先用手动打蛋器打散，蔬菜类切成末再放入鸡蛋液中混合，最后加入少许盐和鸡精混合
• 图4-6把干净的锅放在燃气上烧热转中小火，倒入少量的鸡蛋液和蔬菜用锅晃动把蛋液均匀的铺开，等上面一层凝固状态，用专用的铲子帮忙有上而下的卷起来
• 图7-10把卷好的鸡蛋卷移至锅的手柄一端，再倒入少许鸡蛋液用同样的方法铺开，再用铲子把卷好的向前卷（图6），一共倒入三次蛋液，这样足够厚度。把都卷好的鸡蛋卷用刀切长适当的段摆盘即可

2018年全国一卷和2020年全国一卷比较，
是2020年全国一卷难度更大。
只要努力付出过，
就会有收获。

2018年全国一卷和2020年全国一卷比较，
是2020年全国一卷难度更大。
只要努力付出过，
就会有收获。

前言
今天早餐的炒米饭只有一人份，还有两个人没有饭呢。于是就做了这个鸡蛋卷饼，是我们家人都喜欢吃的，又省事又好吃。
材料
主料：面粉150g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量
鸡蛋卷饼
1
首先把面粉加入适量的水和盐调成糊糊
2
取一个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散
3
平底锅放适量的油
4
倒入蛋液摊成饼，我这个形状有点不太好看，但是不影响口感
5
取出鸡蛋饼备用，继续倒入面糊摊成饼
6
两面都摊熟后取出
7
把鸡蛋饼摆在面饼上面
8
卷起来，一个鸡蛋卷饼就可以开吃了
小贴士
这个非常简单，也非常省事，没有什么技巧。

面粉 适量清水 适量鸡蛋 1个葱花 适量盐 少许胡椒粉 少许黑胡椒碎 适量沙拉甜酱 适量千岛酱 适量黄芥酱 少许大头菜丝 2片胡萝卜丝 ¼根火腿肠丝 1片橄榄油 适量香油 少许
鸡蛋卷饼的做法步骤

步骤 1

橄榄油依次炒大头菜，火腿肠，胡萝卜，炒一会，不会太久（不要炒的太软，要吃起来清脆），盛出备用。

步骤 2

调面糊，面和水调出的面糊很稠，到不成型。放入盐，葱花，胡椒面拌匀

步骤 3

开始摊饼，把饼摊开，不用摊太大，变色后放入搅好的鸡蛋，饼面和一圈都抹匀，（就是这个效果）。

步骤 4

中小火，反面金黄，再反面金黄，薄薄的很脆一层鸡蛋

步骤 5

菜凉后，放入沙拉甜酱，千岛酱，黄芥酱，盐，黑胡椒碎拌匀

步骤 6

开始卷饼

步骤 7

表面最后一面煎，油亮，脆脆的鸡蛋饼

鸡肉卷可以放到第二天，但要注意保存方式。如果将鸡肉卷密封好，放在冰箱保鲜室内保存，那么隔夜的鸡肉卷不会发生变质，第二天可以加热后继续食用。但如果是在常温下放置，则可能会滋生大量的细菌，导致鸡肉卷吵态变质，出现表面有黏液、味道发酸、发臭等有异味的情况，此时是不可以继续食用的。如进食隔夜鸡肉卷后出现不适升塌源症状，需要及时就医。
总之，如果要将鸡肉卷保存到第二天，建议将其密封好，放在冰箱的保鲜室内冷藏。在食用之前需要检查鸡衫陆肉卷是否变质，如果味道和表面没有异常，加热后可以继续食用。同时，建议尽量选择吃新鲜的食物，避免食用隔夜的鸡肉卷等食品。

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