引导1:作出榜样
孩子会从您身上参考食物选择,因此,鼓励孩子吃蔬菜的最佳方法是让他们看到您自己享用蔬菜。
家庭用餐是教孩子健康饮食(包括吃蔬菜)的好时机。家庭食品,例如炒菜,咖喱,烤肉和面食,都可以配合以更多的蔬菜,味道更佳。做一份沙拉放在旁边也是一种快速而美味的选择。如果您的孩子看到您和他的兄弟姐妹在尽情享受蔬菜,孩子可能会想要模仿您。
引导2:不放弃引导孩子尝试蔬菜
对于儿童来说,初尝时不喜欢蔬菜是很正常的。孩子说不喜欢蔬菜或不喜欢新的蔬菜,请在进餐时继续向他们提供蔬菜,还要继续鼓励孩子品尝它们。
孩子最终可能会改变对蔬菜的想法。有些孩子在接受新食物之前需要尝试多达10次,而在决定自己喜欢之前,又需要尝试10次。
引导3:孩子尝试蔬菜时要称赞
如果每次孩子尝试蔬菜时都能得到您的赞美,那么孩子更有可能再次吃蔬菜。当您确切地告诉孩子自己做得很好时,称赞最有效-例如“小红,我喜欢你吃南瓜和西兰花的样子!”
但是,尽量不要让赞美成为用餐的焦点。您的目标是引导孩子喜欢蔬菜,而不是因为希望得到您的称赞和回报。
惩罚不吃蔬菜的孩子可能会使孩子更反感蔬菜。如果您的孩子拒绝进食,最好约20分钟撤掉食物。不用把事情搞得太严重,下次再尝试就好。
1、菠菜、生菜、油麦菜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、绿豆芽、豌豆苗等均为有机蔬菜。
2、有机蔬菜,是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。
幼儿园活动教案:认识蔬菜教师:屈老师活动目标:1、让幼儿了解几种常见的蔬菜名称及外形特征。2、让幼儿感受蔬菜的多种多样。3、培养孩子不挑食,喜欢吃蔬菜的好习惯。活动准备:教具准备:拟人化的蔬菜,各种蔬菜、剪好的五官、四肢、各种水果头饰。经验准备:事先了解一些蔬菜的名称及外形特征)活动过程:一、情景导入1、(创设情景表演)老师扮演青菜奶奶,请几个小朋友扮演辣椒的一家辣椒爸爸、辣椒妈妈、辣椒娃娃、辣椒宝宝等。(分别戴上头饰)2、表演情景我是青菜奶奶,今天我特别高兴,因为今天是我的生日,我得去准备准备,一会我的孩子们要来为我庆祝生日”。(辣椒出场)辣椒爸爸敲门:“青菜奶奶在家吗?”“谁呀?”“青菜奶奶,我是胖胖,绿绿的灯笼辣椒。”“青菜奶奶生日快乐,我是绿绿,长长的辣椒,我把我的孩子也带来了。”“奶奶好,我是红红、光光的辣椒宝宝。”(3)青菜奶奶:“欢迎,欢迎你们!”辣椒一家:“祝青菜奶奶身体健康,生日快乐!”青菜奶奶:“谢谢,请坐请坐”(幼儿回坐位)