红糖布丁的小说

布丁糖糖大名叫林梦婕和林梦璇

11岁弯吵，下半年应该是5年级告告。埋友侍

该词是指一对网络小红人双胞胎。
布丁糖糖这对童星姐妹花笑容甜美，长相可爱，深受广大观众们的喜爱。姐姐布丁（真名林梦婕），妹妹糖糖（真名林梦璇），两姐妹于2011年12月1日出生，性格乖巧，喜爱唱歌、舞蹈、表演、模仿能力强。曾担任过童装品牌模特，参演过地产宣传广告。

材料:

蒟蒻果冻粉20克.细砂糖100克.鲜奶800c.c..动物性鲜奶油150c.c.蛋黄4个.香草精适量.



做法:

1. 蒟蒻果冻ˋ细砂糖拌匀ˋ慢慢加入500c.c回室温的鲜奶拌匀.置于炉上加热至80度左右.

2. 将另外的300c.c鲜奶与动物性鲜奶油加热至沸腾.倒入蛋黄中拌匀.

3. 做法1及2拌匀.过滤一次后.再加热至沸腾.

4. 加入香草精拌匀.趁未凝固前到入布丁模中.冷却后放入冷藏约2-3小时即可



材料:牛奶1000㏄、糖250克、全蛋18个、香草精少许



焦糖浆:500克糖、200㏄水，煮成焦糖浆

混合

牛奶加热至60度，冲入全蛋和糖，香草精混合入均匀的液体中，用细网过滤。

烘焙

焦糖浆倒入模型底部，倒入做法1，烤盘内加1╱3水150度烤约40分钟即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

牛奶：250毫升;

鸡蛋: 2个;

白糖：50克; 黄油：适量;

焦糖布丁的做法

• 手柄锅里放入白糖倒入冷水，用小火加热。糖渐渐溶解开始冒出小泡，此过程中不需要搅拌
• 泡沫越来越多，糖开始变黄，轻轻摇晃小锅，让糖受热均匀
• 当糖液变成深琥珀色时候，关火，倒入热水，此时糖液会激烈地沸腾，用木勺将糖液搅拌
• 将模具内壁涂布黄油
• 先往模具里倒一层焦糖，再注满布丁液。此时将烤箱上下火150度，预热10分钟
• 烤盘注满热水（水不能溢出），将焦糖布丁放进烤箱中层，上下火150度，烤30分钟即可。趁焦糖布丁温热不烫手时，用小刀沿布丁外围滑一圈，这样焦糖布丁就比较容易倒扣到其它器皿里。（不能待布丁放凉了再倒扣，焦糖变冷后会粘模具底。布丁不倒扣出来也行，直接用小勺舀着吃更方便。）

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

牛奶：250克;

鸡蛋: 2个;

香草：少许; 白砂糖：90克; 水：(冷)25克;

焦糖布丁的做法

• 将材料A中的细砂糖60克及冷水25克放入不锈钢盆中，轻轻摇晃一下不锈钢盆、使得糖与冷水混合均匀
• 开中小火煮糖液，用匙子轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火，（旁边准备一条湿毛巾,迅速将锅子放到湿毛巾上降温，避免温度一直升高糖液变的太焦而会太苦），倒入已经抹了油的模具中，用手转动杯子使得杯底均匀形成一层焦糖液
• 先将2个鸡蛋打散
• 将鲜奶+细砂糖放入锅中加热至冒小泡泡即可，关火后加入香草精搅拌均匀
• 将煮热的牛奶液慢慢一点一点加入蛋液中，一边加入一边搅拌
• 搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤
• 将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盘中，烤盘倒入热水（约倒入2-3cm）
• 放入已经预热至180度C的烤箱中烘烤25-30分钟（时间到就轻轻摇晃一下杯子，看看是否还有液体晃动，若没有即可出炉）

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

鸡蛋：2个;

水: 25毫升;

白糖：20克;

焦糖布丁的做法

• 取一小锅，放入精制白砂糖20g，水10ml，用中火熬制。不停的搅拌糖汁儿，待糖汁儿熬出暗焦红色，并有焦糖香飘出时，停火，加入15ml的热水。(要注意∶会有液体溅出，慢慢放为好)。将糖汁儿搅拌均匀。然后将糖汁儿均等的注入到布丁模里，并放入冰箱冷置。鸡蛋打匀加入牛奶,砂糖和水然后搅拌
• 用保鲜膜包住放在微波炉里蒸，中火就好
• 揭开保鲜膜

微波炉焦糖布丁的做法1 (焦糖汁)

1.取一小锅，放入精制白砂糖20g，水10ml，用中火熬制。不停的搅拌糖汁儿，待糖汁儿熬出暗焦红色，并有焦糖香飘出时，停火，加入15ml的热水。(要注意∶会有液体溅出，慢慢放为好)。将糖汁儿搅拌均匀 2.然后将糖汁儿均等的注入到布丁模里，并放入冰箱冷置

微波炉焦糖布丁的做法2 (布丁作法)

1.往牛奶里放入砂糖，入微波炉，加热至60～70度(500W1分钟左右)。取出，搅拌将糖化开 2.将蛋打开，注意尽量不要出泡 3.把1.的牛奶慢慢注入2.的蛋液里。再加入香草精，搅匀 4.将打匀的布丁液慢慢注入布丁模里。用厨房纸除掉布丁液面上的气泡 5.在布丁碗上包上保鲜膜，并往底托盘内注入一些水。放入微波炉，200W加热6分。(如果表面还没变硬的话，可继续适当加热。200w即解冻档) 6.取出来的布丁，去掉保鲜膜，放置一会就可以开动了！太热就不能慢慢品尝蛋的鲜味了。一定要等一会儿丫

------------- 所以可以做布丁成焦糖布丁---------

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

牛奶：250毫升;

鸡蛋: 2个;

白糖：50克; 黄油：适量;

焦糖布丁的做法

• 手柄锅里放入白糖倒入冷水，用小火加热。糖渐渐溶解开始冒出小泡，此过程中不需要搅拌
• 泡沫越来越多，糖开始变黄，轻轻摇晃小锅，让糖受热均匀
• 当糖液变成深琥珀色时候，关火，倒入热水，此时糖液会激烈地沸腾，用木勺将糖液搅拌
• 将模具内壁涂布黄油
• 先往模具里倒一层焦糖，再注满布丁液。此时将烤箱上下火150度，预热10分钟
• 烤盘注满热水（水不能溢出），将焦糖布丁放进烤箱中层，上下火150度，烤30分钟即可。趁焦糖布丁温热不烫手时，用小刀沿布丁外围滑一圈，这样焦糖布丁就比较容易倒扣到其它器皿里。（不能待布丁放凉了再倒扣，焦糖变冷后会粘模具底。布丁不倒扣出来也行，直接用小勺舀着吃更方便。）

材料（4个量）



鸡蛋2个、砂糖40g、牛奶200ml、香草精适量



鲜奶油和巧克力酱各适量



焦糖材料



砂糖3汤勺、水2茶匙、水50ml



焦糖的制作：砂糖和水（2茶匙）入小锅，小火熬成琥珀色后，加水50ml，这时糖会结块，保持小火熬化结块的糖即成焦糖，倒出晾凉备用。



制作

1、鸡蛋加砂糖用打蛋器打至砂糖完全溶解，加入牛奶和适量香草精搅匀；



2、取布丁容器，倒入适量焦糖，然后在容器上放个筛网，将牛奶溶液慢慢过滤进去；



（如果此时有气泡的话要撇去泡沫，以免做好后的布丁有蜂窝）



3、在容器上蒙上保鲜膜，并用橡皮圈扎紧；



4、将布丁移入到电饭锅里，加水，盖上盖按下煮饭；人不要走开，看到锅内冒热气即水开，这时把电饭锅调到保温，5分钟后打开盖子，这时检查一下布丁，已经凝结了即可，否则再多保温一会儿。



（锅内的加水量是按布丁溶液1/2为基准；由于电饭锅的功率的区别，请把我的时间作为基准，如果布丁没有凝结，延长保温时间即可）



5、取出布丁，晾凉后移入冰箱冷藏，吃时可在上面挤些奶油，最好再在奶油上放颗草莓就更完美了。



（当然也可以就那么吃的，我是挤的奶油，没有水果又添了些巧克力酱，上面还撒了糖粉）





祝你们幸福哦~~~