主料:羊排1500克、当归30克
辅料:红枣12粒、生姜15克、食盐4克
步骤:
1、准备好所有用料
2、羊排剁小块,先放开水中焯汤一下
3、焯水的羊肉捞起,再清洗干净备用
4、当归和红枣、生姜分别处理好待用
5、砂锅里注入适量清水,放进红枣和姜片
6、然后就是下羊肉和当归片
7、大火烧开,捞去浮沫,转小火再慢炖2.5小时就可以了
8、食时,加入食盐调味即可
煮羊肉汤放的调料如下:
需要提前准备好的材料包括:羊骨肉 800克、甜玉米75克、土豆 180克、葱 1根、姜 1块、盐 3g、白胡椒粉 3g。
一、首先使用清水把玉米洗净,用刀切段,放一旁备用。
二、土豆去皮切块,放一旁备用。
三、葱,姜切好,放入盘中。
四、锅里加入水,葱,姜,羊肉,大火煮开,去除杂质。
五、然后放入玉米,继续煮。
六、煮沸后放入土豆。
七、盖上盖子,煮开后换小火煮。
八、20分钟后盛出,放盐,白胡椒拌匀。
九、盛出,这样就完成了。