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炸爆米花的原理
2023-02-22 07:05
1个回答
2023-02-22 07:48
由于嘣爆米花的是个密封铁罐(含铅),根据热胀冷缩原理,在用火加热时,罐内的温度不断升高,罐子里的空气不断膨胀,压强越来越大,同时,罐子里的大米也在被加热,当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的水分变成水蒸气蒸发出来。于是出现了:一方面,大米里的水分要蒸发;另一方面,罐子里面大米外面的空间已被高压空气占满,阻止米中的水分继续向外蒸发。于是米中残存的水分也逐渐升温升压,使已变软的米粒膨胀成了一个个憋足了气的小气球。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以成为小足球的米粒不会在罐内爆开。当罐内压强升到4-5个大气压时,爆米花师傅猛地打开盖子,罐内的气体迅速膨胀泻出,压强很快释放,使得米粒内外压强差变大,米粒被高压空气吹出密封罐。这时,一直憋在米粒中的高温高压水分突然失去了约束力,米粒内的高压水蒸气便在瞬间急剧膨胀,瞬时爆开米粒,迅速胀大成蓬松的爆米花。
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炸爆米花
1个回答
2024-02-11 14:13
做法超级简单: 1、炒菜锅烧热,放少许油,放黄油(不喜欢吃黄油的可以不放)。 2、放半勺白糖及一把玉米(爆米花热的时候好吃,所以,一次偶只做一把,能出来一大盘子,吃完再做,也省得浪费。) 3、盖上锅...
全文
玉米炸的爆米花
1个回答
2024-03-09 18:17
玉米炸的爆米花分多种形式 有机炸的 有人工炒的 有烤箱烤的 东北地方的土方法很好 现在锅里炒风沙 啥子热了在下玉米这样熟了的玉米酥脆 特别好吃
我的玉米炸爆米花,炸不起来的
2个回答
2023-08-01 10:15
可能是时间不够,也可能是温度不够高。 爆米花握悄 简介: 爆米花(Popcorn),一种膨化食品,是由玉米经过高温而膨胀的段数渣。很受年轻人欢迎,可作为日常零食,看电影也可食用。爆米花有许多意...
全文
爆米花怎么炸出来的?
1个回答
2023-03-22 03:20
锅中放入黄油,把黄油熬制融化,倒入玉米翻炒,1分钟后玉米会有爆炸的现象,盖上锅盖晃动,2分钟后玉米差不多爆完了,打开盖子,加入适量白糖翻炒均匀,炒至白糖融化即可。
空气炸锅做爆米花的做法视频
1个回答
2024-02-24 23:32
用料 玉米粒 30克 糖 25克 水 20克 黄油 10克 空气炸锅爆芦蠢米花的做法步骤 步骤 1 空气炸锅预热5分钟 步骤 2 倒入30克爆米花玉米粒,200度5分钟,无油...
全文
怎么炸糯米团才不爆
1个回答
2023-12-19 20:47
因为糯米粘性比较大,受热以后,糯米团里的水分子不能快速的蒸发,在热环境中迅速膨胀,于是最终爆开。炸糯米球又叫麻团,色泽金黄,外脆内软,里面是空心的,那么,怎样炸糯米球才能让糯米球在酥脆的同时,又不炸裂...
全文
炸爆米花的原理是什么?
2个回答
2023-02-24 02:27
由于嘣爆米花的是个密封铁罐(含铅),根据热胀冷缩原理,在用火加热时,罐内的温度不断升高,罐子里的空气不断膨胀,压强越来越大,同时,罐子里的大米也在被加热,当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内...
全文
不粘锅怎么炸爆米花
1个回答
2022-12-18 06:23
把干玉米粒放锅里就好了,倒油,盖上盖。
用不粘锅 怎么炸爆米花
1个回答
2022-12-07 11:11
把锅烧热,放入玉米,盖上锅盖,慢慢摇锅就行,听锅里面没声音就好了!
世界上最大的爆炸是什么爆炸
1个回答
2022-11-21 21:14
敌方水晶!!!
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站稳立场越南鼓
在下乔碧萝
左手欠你到白头
走出校园不许哭
再见痴狂
再也不想见到你了
重归自由
醉月柔
这首歌是这样唱的
执画
真心难寻
找焦点
郑少秋现场演绎扇功
走廊上的护士
嘴带猪油味的吻