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刚刚制作好的米酒不甜怎么办?
2023-02-07 20:30
1个回答
2023-02-08 01:11
米酒如果要甜,是要有个糖化过程,而糖化过程是需要氧气参与的。所以首先你要保证拌的曲是活的,这样它才能参加糖化反应,其次就是在保温的时候不要密封死,导致没有空气,使得糖化过程无法继续,那就只有酒味,而很少有甜味了。
相关问答
为什么自己酿制的大米甜酒不甜
2个回答
2023-02-03 00:26
估计是酒曲放的比例不是很对 酿酒发酵原理为淀粉先转化为葡萄糖,再由葡萄糖转化成酒,要想我们做出来的甜酒酿很甜,就需要将淀粉完全转化成葡萄糖,然后想办法阻止其继续酒化。 甜酒曲的菌种活性在微氧的...
全文
怎么自制米酒,香又甜?
2个回答
2023-02-18 19:15
首先将糯米放入锅中蒸熟,然后一直搅拌均匀,再放入一些酵母,放上一些酒饼,在一个密封的环境里面封闭,这样的话是可以让他自己发酵的,又香又甜。
甜米酒如何制作
1个回答
2022-11-25 21:47
你是想做醪糟还是低度米酒
如何制作甜米酒
1个回答
2023-01-06 20:05
去搜个制作的视频照着做就行了
如何制作糯米甜酒
1个回答
2023-01-03 01:51
1 准备一点糯米粉,根据个人需求准备 2 慢慢加入一点点温开水,搅拌均匀,水不能多,因为糯米粉越揉越稀 3 糯米团准备好,糯米甜酒准备,枸杞冷水泡一会 4 糯米搓成小圆子 5 锅水开,下入糯米...
全文
刚刚看到别人发的10 个恐怖故事,谁知道,就刚刚看到的,请复制给我你下,谢谢
1个回答
2023-08-13 00:42
潜水党出来挽一个
请问变形金刚的说话声音是怎么制作的?
1个回答
2022-09-06 10:15
配音,加上了特效
米酒为什么是甜的
2个回答
2023-01-06 23:31
甜酒的主要成分的米饭,米饭里含淀粉,淀粉遇到唾液中酸碱酶产生化学反应,从而人们在喝的时候觉得有点甜味,其实不是很甜,很多地区的人们习惯在后面加工甜酒的时候再放些糖。
马大帅1里 有一集老八和一些人到酒吧找刚子 刚子把手放都兜里要拿什么?
1个回答
2024-02-07 22:49
故意那样的 其实什么也没有``
米饭怎么做好吃又简单王刚?
1个回答
2024-03-11 08:29
大米洗干净放锅里,放香菇丁,腊肉丁,红萝卜丁,中间放一个去皮土豆,毫油,生抽,加水盖住蒸十五分钟,搅拌后可食!!
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