2024-02-20 04:25
油焖大虾的做法如下:
工具/原料:大虾12只、葱一段、姜两片、味极鲜两勺、糖一勺。
1、大虾洗干净,把虾须剪掉。
2、虾的背部剪开,会看到虾线。
3、用牙签把虾线挑出来。
4、葱姜切碎。
5、虾放进盘子,撒上一些淀粉。没有淀粉不撒也行,这样能让汤汁留在虾皮上,味道更好。
6、锅里热油,把虾扔进去煸炒。把虾油煸出来。虾身变成红色。
7、装盘放着。
8、锅里的油留着,把葱姜沫放进去炒。
9、炒香后倒入味极鲜,糖。
10、汤汁烧好后把刚才做熟的虾扔进去,翻炒。盖上锅盖小火闷两分钟出锅。