芒果做法

　　导语：芒果属于热带水果，含有丰富的维生素，味道非常的浓香，因而深受人们的喜爱，用芒果做成的甜品也是非常的受欢迎，那接下来就由我给大家带来芒果的做法大全，这个周末就在家做芒果盛宴吧~

　　芒果做法大全

　　芒果做法——芒果酸奶慕司

　　材料：芒果1个，酸奶150克，淡奶油80克，吉利丁片1片

　　做法：

　　1.吉利丁片放入冷水中泡软，把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。

　　2.淡奶油打发至七成。

　　3.吉利丁水的温度降低后，倒入芒果酸奶中搅匀。

　　4.芒果洗净，去皮去核，将果肉切成小块，将大部分芒果倒入搅拌机中加入酸奶，略微搅拌，把奶油分三次倒入酸奶中，搅匀的时候要下哦那个下往上翻着搅拌。

　　5.将溶液倒入杯中，放入冰箱中冷藏两小时，取出来后可以做一些点缀，可以洒上一些芒果粒和小糖豆。

　　芒果做法——芒果冰激凌粽

　　这款粽子摒弃了传统的馅料，换做清甜爽口的水果，凭借可爱的造型和独特的'味道，一定会吸引更多小朋友。

　　材料：糯米250克，粽叶10张，中型芒果1个

　　做法：

　　1.糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水;

　　2.粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中;取出芒果肉，切丁;

　　3.取两张粽叶重叠，卷成细圆椎形;放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙;放入适量芒果丁;

　　4.加满糯米，压实;

　　5.粽叶压着糯米折回，将糯米包住;将粽叶抽紧，包成形似冰激凌的细椎形粽子;用棉线将粽子绑紧;

　　6.汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子;大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用。

　　芒果做法——芒果蛋糕

　　这款蛋糕外形借鉴于一家意大利蛋糕连锁店出品。店里类似这款的芒果蛋糕做得非常好味，但价格有点贵...其实，买一块海绵蛋糕，或是自己动手做个海绵蛋糕，还是很容易DIY做这款芒果蛋糕的。

　　材料：海绵蛋糕300克，芒果2个，猕猴桃1个，原味酸奶100ml，巧克力片2片

　　做法：

　　1.买一块海绵蛋糕(或自己烤一个海绵蛋糕)、两个芒果、一个猕猴桃。

　　2.芒果去皮去核取肉，在果肉厚的地方挖出两个芒果球，猕猴桃去皮后切成片状。

　　3.海绵蛋糕切去上层深色表皮后，修整成圆形。

　　4.再将圆形的蛋糕片切成2-3片，白色边角料轻轻撕成小碎块。

　　5.取一片蛋糕片，上面涂抹上一层原味酸奶。

　　6.再在酸奶表面铺上些芒果片。

　　7.再加一片蛋糕、涂抹酸奶、铺芒果片(蛋糕中间部位多放些芒果，使蛋糕最后顶部略拱起)。。。最后用酸奶、芒果泥将蛋糕全部涂抹一遍，轻轻粘贴上蛋糕小碎块，顶上放上芒果球、猕猴桃片、巧克力片装饰。

　　芒果做法——椰香芒果卷

　　一直很喜欢吃糯米做的美食，糯糯的，甜甜的，粘粘的，也曾做过糯米糍。但这次让它摇身一变，口味就大不一样了，因为它当中卷了芒果馅，所以口味就变得不一般了。做法也很简单!

　　材料：糯米粉、芒果、白糖、食用油、清水

　　做法：

　　1.糯米粉加适量的白糖用清水和一下，成较软的面团。

　　2.拿一个长方形的容器，上面放一张厚点的保鲜膜(我用的是保鲜袋)，保鲜袋一面抹食用油，然后把糯米粉和成的面团平铺到保鲜袋上，上笼蒸10分钟。

　　3.稍微晾凉，然后放到面板上，上面放预先准备好的芒果颗粒(应该切得小点，我这次做的就有点大了)，卷起切段即可。