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凌老师酸菜加热会不会破坏菌
2023-11-04 14:51
1个回答
2023-11-04 19:00
加热酸菜会破坏酸菜中的乳酸菌,因为乳酸菌在加热过程中会失去活性。
通常建议将酸菜与其它食物一起烹饪,或者将其与其他调味料混合,以确保酸菜中的乳酸菌能够充分发挥作用。
请注意,乳酸菌是存在于酸菜中的一种有益微生物,有助于促进肠道健康和免疫系统。因此,在食用酸菜时,请确保使用正确的烹饪方法以保护这些有益微生物。
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乳酸菌5.10菌是什么意思?做酸奶的乳酸菌有5菌7菌是什么意思
1个回答
2023-11-24 15:27
“益生菌”成分其实就是“乳酸菌”是一种发酵时所需的酸奶。加上市场上,在酸奶品牌“乳酸菌”,无非是采取“必要的”,以促进销售的功能。益生菌酸奶,酸奶,“酸奶”等产品的酸奶,这些附加名都只是商品名称,“酸...
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制作泡菜时里面的是酵母菌还是乳酸菌
3个回答
2023-10-26 00:42
乳酸菌可以把淀粉或者葡萄糖转变成为乳酸菌并且会释放出少量的能量。乳酸就是泡菜形成的主要原因。
常吃酸菜有哪些坏处?
2个回答
2022-11-24 10:58
常吃酸菜会有以下坏处: 酸菜酸度较高,进入胃肠后,会与其中的钙反应,从而形成结石,对人体产生伤害。酸菜腌制过程中会产生亚硝酸盐,使得血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白,从而造成人体缺氧中...
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吃酸菜好哪些好处和坏处?
1个回答
2022-11-21 02:00
没有什么好处,因为酸菜里含有亚硝酸盐,是致癌物质.建议少吃酸菜
酸奶里的嗜热链球菌是干什么用的
4个回答
2023-11-09 11:34
嗜热链球菌来源于乳制品。它是一种耗氧的革兰氏阳性菌,以两个卵圆型为一对的球菌连成约0.7到0.9微米的长链。在选择性培养基,嗜热链球菌会长成米色的菌落。 嗜热链球菌的作用: 1.改善肠道微环境降低...
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乳酸菌是一种什么细菌
1个回答
2024-04-07 07:23
有微好氧菌和专性厌氧菌。乳酸菌在有氧时进行有氧呼吸,在无氧时能进行无氧呼吸,在有氧的条件下把有机物分解为二氧化碳水和无机盐,在无氧的条件下把有机物分解为水和乳酸. 嘿,酸奶里的有益菌,对人体的消化...
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娃哈哈乳酸菌饮品可以加热吗
1个回答
2023-08-25 04:36
放在热水里泡会是可以的,但是最好不要直接烧开
什么是酸菜,酸菜是什么意思啊!
2个回答
2022-07-22 06:34
酸菜就是我们云南的一种菜!它的做法是:原料:青菜就是昆明人所说的苦菜,要大一点的、辣椒、盐巴、糖精! 把青菜切小或不切!把作料拌均匀,最后装进一个陶瓷罐里,腌上10天左右就可以使用!在云南比较常见! ...
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酸菜是热的食物还是凉的?酸菜吃了会上火吗?
1个回答
2022-12-25 07:47
不建议多吃,酸菜上火吗这个问题,下火网上有非常专业的解答。
乳酸菌是细菌还是真菌?
1个回答
2022-10-19 00:51
乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称 益生菌是指菌具有益生性
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