2023-10-17 09:10
用料
主料
鱼干5条
辅料
油
2勺
盐
适量
葱
姜
蒜
味极鲜酱油
1勺
辣椒
2个
料酒
鸡精
红猛橡烧汁
红烧红头鱼干的做法
1.
准备葱,姜,蒜,明粗辣椒。
2.
红头鱼干提前用清水泡3-4个小时,泡到自己喜欢的硬度。
3.
锅里油热加入葱姜蒜辣椒炒出香味。
4.
加入鱼干炒一炒。
5.
加点料酒去腥。
6.
加入味极鲜枝槐旁酱油。
7.
加入适量水,加点红烧汁调匀。
8.
加入适量盐调匀,中小火煮制。
9.
煮至汤汁浓稠加入鸡精调匀出锅。